Nutriční hodnoty (Slepice po zahrádkářsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 535 kJ / 1 084 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,03 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,44 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,59 g |
| Tuky | 88,57 g |
| – nasycené | 45,77 g |
| – nenasycené | 41,40 g |
| –– mononenasycené | 34,56 g |
| –– polynenasycené | 6,84 g |
| ––– omega 3 | 0,34 g |
| Vláknina | 18,87 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodík | 1,55 g |
| Sůl | 3,74 g |
| Sacharidy | 34,67 g |
| – cukry | 10,28 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| slepičí stehna a prsa uvařená skoro doměkka | Slepice | |
| 80 g 80 g slaniny | Špek | 80 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| karotka | Mrkev čerstvá | |
| petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1/2 1/2 celeru | Celer bulva čerstvá | 270 g |
| 1 1 rovná lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 6 zrnek 6 zrnek pepře | Pepř černý | |
| 3 zrnka 3 zrnka nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1/2 l 1/2 l slepičího vývaru | Vývar kuřecí | 500 ml |
| kelímek kelímek kyselé smetany (i více) nebo kelímek pomazánkového másla bez příchuti | Smetana kravská sladká 12% | |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce hladké mouky (pokud je třeba) | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 1/2 1/2 citrónu | Citrón čerstvý | 45 g |
| 1 dl 1 dl suchého červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 1 1 slepice | Slepice | |
| sůl | Sůl mořská | |
| několik kuliček kuliček pepře a nového koření | Nové koření | |
| zelenina do polévky | Mrkev mražená | |
| zavářka | Těstoviny pšeničné |