Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Jemné žemlové knedlíky s falešnou svíčkovou z krůtího masa si v chuti nezadají s originálem. Smetanovo-zeleninová omáčka, křehké maso a nadýchaný knedlík tvoří dokonalé jídlo, za které se nebudete stydět ani u nedělního oběda.
Postup přípravy
Krok 1: Žemle nebo rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do misky.
Krok 2: Do osoleného mléka přidáme rozehřáté máslo, vejce a vše dobře rozšleháme. Vzniklou směsí přelijeme žemle a promícháme. Necháme odstát, aby žemle vsákly tekutinu.
Krok 3: K žemlím přidáme krupici a vypracujeme vláčnou směs. Vytvarujeme knedlík, který vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20-30 minut. V polovině vaření knedlík otočíme.
Krok 4: Maso omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Celer, petržel a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 5: Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli dosklovita. Přidáme maso a orestujeme ho, aby se zatáhlo. Přidáme pokrájenou zeleninu, koření a osolíme. Krátce zarestujeme.
Krok 6: Poté podlijeme vodou a dusíme asi 45 minut, až je zelenina rozvařená a maso měkké.
Krok 7: Z omáčky vyjmeme koření a maso. Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Uvedeme zpět k varu a zjemníme smetanou. Necháme omáčku projít varem a podle potřeby můžeme dochutit solí a citronovou šťávou.
Krok 8: Maso vrátíme do omáčky, necháme prohřát a podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 29. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JVp
Moje poznámka
Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JVp
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 7 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 13 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
jjj82 před 6 minutami
Kuřecí se sýrovou omáčkou
Vladimir74VD před 21 minutami
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 1 hodinou
Kakaové cookies
annadluhosova před 3 hodinami
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 3 hodinami
Hrníčková bábovka
Petr_V před 4 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 4 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 5 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 8 hodinami
Suroviny:
žemle,
mléko,
máslo,
vejce,
krupice pšeničná,
sůl,
olej,
cibule,
celer,
petržel,
mrkev,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
smetana na vaření,
šťáva citronová,
sůl
Komentáře (1)