Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Jemné žemlové knedlíky s falešnou svíčkovou z krůtího masa si v chuti nezadají s originálem. Smetanovo-zeleninová omáčka, křehké maso a nadýchaný knedlík tvoří dokonalé jídlo, za které se nebudete stydět ani u nedělního oběda.
Postup přípravy
Krok 1: Žemle nebo rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do misky.
Krok 2: Do osoleného mléka přidáme rozehřáté máslo, vejce a vše dobře rozšleháme. Vzniklou směsí přelijeme žemle a promícháme. Necháme odstát, aby žemle vsákly tekutinu.
Krok 3: K žemlím přidáme krupici a vypracujeme vláčnou směs. Vytvarujeme knedlík, který vaříme ve vroucí osolené vodě asi 20-30 minut. V polovině vaření knedlík otočíme.
Krok 4: Maso omyjeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Celer, petržel a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 5: Na rozehřátém oleji osmahneme cibuli dosklovita. Přidáme maso a orestujeme ho, aby se zatáhlo. Přidáme pokrájenou zeleninu, koření a osolíme. Krátce zarestujeme.
Krok 6: Poté podlijeme vodou a dusíme asi 45 minut, až je zelenina rozvařená a maso měkké.
Krok 7: Z omáčky vyjmeme koření a maso. Omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Uvedeme zpět k varu a zjemníme smetanou. Necháme omáčku projít varem a podle potřeby můžeme dochutit solí a citronovou šťávou.
Krok 8: Maso vrátíme do omáčky, necháme prohřát a podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 29. 1. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JVp
Moje poznámka
Jemné pražské knedlíky s falešnou svíčkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5JVp
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 8 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 10 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 11 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 14 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 15 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 10 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 14 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 14 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 15 hodinami
Bigos
[email protected] před 16 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 17 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 18 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 19 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Suroviny:
žemle,
mléko,
máslo,
vejce,
krupice pšeničná,
sůl,
olej,
cibule,
celer,
petržel,
mrkev,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
smetana na vaření,
šťáva citronová,
sůl
Komentáře (1)