Nutriční hodnoty (Cuketové bramboráky a pikantní zelný salát (Dělená strava podle LK - kytičky+zelenina))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 108 kJ / 982 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,15 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,15 g |
| Tuky | 64,51 g |
| – nasycené | 5,01 g |
| – nenasycené | 56,83 g |
| –– mononenasycené | 38,99 g |
| –– polynenasycené | 17,84 g |
| ––– omega 3 | 5,00 g |
| Vláknina | 32,93 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 390 mg |
| Sůl | 1,30 g |
| Sacharidy | 74,06 g |
| – cukry | 23,84 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g nahrubo strouhané cukety | Cuketa čerstvá | 800 g |
| 2 lžíce 2 lžíce Hrašky | Hraška | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce majoránky | Majoránka sušená | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička zeleninového bujónu Selka nebo bylinková sůl | Bujón zeleninový | 5 g |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| řepkový olej na smažení | Olej řepkový | |
| 1/2 1/2 nakrouhané nebo nakrájené malé hlávky zelí | ||
| 1 1 větší mrkev nastrouhaná nahrubo | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 cibule nakrájená na tenká půlkolečka | Cibule čerstvá | 70 g |
| hrst hrst čerstvé nasekané lahůdkové cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce bílého vinného octa | Ocet vinný bílý | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce řepkového oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| 1 1 chilli paprička (nebo dle chuti), nakrájená nadrobno | Chilli paprička čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kokosový cukr (asi 1rovná lžíce) | Cukr kokosový |