Nutriční hodnoty (Újezdecké rohlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 366 kJ / 3 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 98,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 92,60 g |
| Tuky | 122,42 g |
| – nasycené | 56,41 g |
| – nenasycené | 62,55 g |
| –– mononenasycené | 45,83 g |
| –– polynenasycené | 16,72 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 29,36 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 6,46 g |
| Sůl | 16,10 g |
| Sacharidy | 589,58 g |
| – cukry | 35,74 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 200 g 200 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 200 g |
| 1 kostka 1 kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 lžička 1 lžička moučkového cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 110 g 110 g sádla | Sádlo vepřové | 110 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 400 ml 400 ml vody | Voda | 400 ml |
| vlahé mléko na potření | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| hrubá sůl na posypání | Sůl mořská |