Nutriční hodnoty (Šumavský závitek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 15 119 kJ / 3 613 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 225,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 214,05 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,72 g |
| Tuky | 268,74 g |
| – nasycené | 136,61 g |
| – nenasycené | 120,08 g |
| –– mononenasycené | 95,44 g |
| –– polynenasycené | 24,64 g |
| ––– omega 3 | 1,02 g |
| Vláknina | 26,56 g |
| Cholesterol | 834 mg |
| Sodík | 7,04 g |
| Sůl | 17,15 g |
| Sacharidy | 64,41 g |
| – cukry | 38,74 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřové kýty | Vepřová kýta | 900 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 150 g 150 g měkkého salámu | Měkký salám | 150 g |
| 350 g 350 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 350 g |
| 4 4 středně velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla nebo oleje | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 PL 1 PL rajčatového protlaku, | ||
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| sůl, pepř | Pepř černý | |
| 2 PL 2 PL polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 22 g |
| voda dle potřeby | Voda | |
| 250 ml 250 ml smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 250 ml |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |