Mrkvové řezy s marcipánem
Upečte vláčné mrkvové řezy s čokoládovou polevou a marcipánovými mrkvičkami. Díky nastrouhané mrkvi a medu je těsto krásně šťavnaté a mandlové mrkvičky mu dodají hravý vzhled, který osloví malé i velké.
Postup přípravy
Krok 1: Zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Připravíme plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: V míse promícháme polohrubou mouku, krupicový cukr a prášek do pečiva. Přidáme vejce, rozpuštěnou Heru a vše promícháme.
Krok 3: Dále přidáme nastrouhanou mrkev, znovu promícháme a podle potřeby přidáme trochu mléka, aby těsto bylo polotekuté.
Krok 4: Těsto rozprostřeme na připravený plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30 minut. Upečený korpus necháme vychladnout.
Krok 5: Mezitím připravíme mandlový marcipán. V misce smícháme mleté mandle, moučkový cukr, bílek, med a lžíci másla.
Krok 6: Vypracujeme hmotu, kterou obarvíme pomocí potravinářského barviva na oranžovo, a malou část na zeleno. Z mandlové hmoty tvoříme malé mrkvičky.
Krok 7: Vychladlý moučník rovnoměrně polijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.
Krok 8: Nožem naznačíme řezy a na každý řez položíme marcipánovou mrkev. Necháme ztuhnout.
Krok 9: Po ztuhnutí polevy nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 29. 3. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mrkvové řezy s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xvL
Moje poznámka
Mrkvové řezy s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68xvL
Nejnovější recepty
Páj s rebarborou a jahodami podle ČSN
Přidáno před 38 minutami
Sýrové šneky s kukuřicí a nivou
Přidáno před 2 hodinami
Gratinované brambory s cibulí a smetanou
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera
Přidáno před 15 hodinami
Krupicové noky s rebarborovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Rychlý jarní salát
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová krkovice po cikánsku
Slavista62 před 2 hodinami
Vývar s krupicovými noky s medvědím česnekem
bludicky před 9 hodinami
Brokolicovo-celerová polévka
bludicky před 9 hodinami
Pikantní plec v cibuli z papiňáku
zvon23 před 10 hodinami
Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou
anniette před 11 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
anniette před 11 hodinami
Tyčinky z jogurtu
anniette před 11 hodinami
Zadělávané kuře ve zlaté omáčce
Sahula před 13 hodinami
Zadělávaný květák s brambory a koprem
Sahula před 13 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
Petrunella před 14 hodinami
Suroviny:
mrkev,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
tuk hera,
mléko,
tuk,
mouka hrubá,
cukr moučkový,
mandle mleté,
bílek,
med,
máslo,
potravinářské barvivo,
potravinářské barvivo zelené,
poleva čokoládová
Komentáře (2)