Nutriční hodnoty (Netradiční zelí se slaninou a citronovou šťávou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 889 kJ / 1 407 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,98 g |
| Tuky | 46,17 g |
| – nasycené | 21,76 g |
| – nenasycené | 23,46 g |
| –– mononenasycené | 18,43 g |
| –– polynenasycené | 5,03 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 56,20 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 186,35 g |
| – cukry | 144,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg bílého zelí | Zelí bílé čerstvé | 2000 g |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská | |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1 1 cibule jako pěst | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 lžíce 4 lžíce cukru | Cukr bílý | 100 g |
| šťáva z jednoho citronu | Citrón čerstvý | |
| ocet podle chuti | Ocet lihový |