Nutriční hodnoty (Medové perníčky - recept z cukrářského učiliště)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 24 604 kJ / 5 881 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 95,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 95,21 g |
| Tuky | 158,00 g |
| – nasycené | 13,12 g |
| – nenasycené | 135,40 g |
| –– mononenasycené | 90,60 g |
| –– polynenasycené | 44,80 g |
| ––– omega 3 | 12,28 g |
| Vláknina | 24,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,80 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 1 007,26 g |
| – cukry | 433,14 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 800 g |
| 280 g 280 g moučkového cukru | Cukr bílý | 280 g |
| 140 g 140 g oleje | Olej řepkový | 140 ml |
| 1 1 kypřicí prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| 1 lžička 1 lžička jedlé sody | Jedlá soda | 12 g |
| 4 lžičky 4 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 20 g |
| 4 lžíce 4 lžíce medu (musí být teplý) | Med nepasterovaný | 144 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| moučkový cukr | Cukr bílý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |