Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Plátky vepřové kotlety vybízejí k tomu, abychom z nich připravili výborné plněné kapsy. Náplň z vajíčka, pórku a šunky dokonale maso ochutí. Když budeme kapsy podávat s omáčkou z pórku a jemným kynutým knedlíkem nebo rýží, seběhnou se všichni ke stolu za malý okamžik.
Postup přípravy
Krok 1: Náplň: Šunku a 15 cm pórku nakrájíme nadrobno a na lžíci oleje osmahneme asi 3 minuty. Přidáme vejce, osolíme, opepříme, zahříváme, dokud vejce nezhoustnou. Nakonec přidáme sýr.
Krok 2: Do plátků masa vyřízneme kapsu, naplníme náplní, okraje spíchneme párátkem, maso na povrchu osolíme a opepříme. V pánvi na 2 lžicích oleje plátky z obou stran osmahneme, aby se zatáhly (asi 6 minut), podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka asi 40-50 minut.
Krok 3: Zbytek pórku nakrájíme a krátce osmahneme na másle asi 3 minuty.
Krok 4: Vepřové plátky vyndáme a do omáčky přidáme osmahnutý pórek. Podle chuti upravíme množství omáčky. Buď si necháme pouze sos, nebo dolijeme vývar (vodu) a uděláme více omáčky.
Krok 5: Omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku (množství mouky dáme podle množství omáčky). Vše za občasného zamíchání povaříme 15-20 minut a ještě podle potřeby dochutíme.
Krok 6: Každý naplněný kousek masa rozkrájíme na plátky. Vhodná příloha jsou knedlíky nebo rýže.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31Jnx
Moje poznámka
Vepřové plátky plněné pórkovou směsí
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31Jnx
Nejnovější recepty
Kuřecí paličky a pečené brambory s dýní
Přidáno před 11 hodinami
Poctivý hovězí guláš z trouby
Přidáno před 15 hodinami
Hovězí játra na cibulce se slaninou
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 16 hodinami
Rychlé brambory s kuřecím masem
Přidáno před 19 hodinami
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicový dezert s jahodami
Hastroska před 16 minutami
Bezkonkurenční králík
jijana před 32 minutami
Eintopf samotáře Rermora
Slavista62 před 12 hodinami
Zelný eintopf s vepřovým masem
Slavista62 před 13 hodinami
Bábovka s jablíčky
Zuzka1973 před 14 hodinami
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 16 hodinami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 16 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 16 hodinami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 17 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda
Daniellam před 18 hodinami
Suroviny:
plátek vepřový,
pórek,
šunka,
sýr nastrouhaný,
vejce,
olej,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
mouka hladká
Komentáře (1)