Nutriční hodnoty (Svíčková z vepřového)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 777 kJ / 903 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,87 g |
| Tuky | 45,62 g |
| – nasycené | 22,30 g |
| – nenasycené | 20,64 g |
| –– mononenasycené | 15,06 g |
| –– polynenasycené | 5,58 g |
| ––– omega 3 | 1,44 g |
| Vláknina | 18,84 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 291 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 97,13 g |
| – cukry | 66,25 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| libové vepřové maso (plec, kýta) | Vepřová kýta | |
| sůl a mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje + 2 lžíce másla | Olej řepkový | 11 ml |
| uzená slanina | Špek | |
| 2 2 středně velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 4 4 střední mrkve | Mrkev čerstvá | 200 g |
| půl půl malého celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 1 1 malý kořen petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 37.5 g |
| 1 1 malý citron | Citrón čerstvý | 90 g |
| 2-3 2-3 bobkové listy (podle velikosti) | Bobkový list sušený | |
| 4-5 kuliček 4-5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10-12 kuliček 10-12 kuliček pepře | Pepř černý | |
| dvě špetky špetky tymiánu | Tymián sušený | |
| cca 750 ml 750 ml hovězího vývaru na podlití | Vývar hovězí | 750 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek (200-250 ml) smetany | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce polohrubé mouky + půl hrnku mléka | Mouka pšeničná polohrubá | 16.5 g |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| brusinky (zavařenina) | Brusinky zavařené |