Dýňová omáčka k těstovinám
Krémová omáčka z dýně hokaido je v tomto receptu zjemněná smetanou a dochucená voňavým kořením. Dýni podusíme s cibulí a česnekem ve vývaru doměkka, rozmixujeme, dochutíme a zjemníme smetanou. Podáváme s těstovinami, sýrem a jarní cibulkou. Hustá a plná chuť omáčky vás zaručeně překvapí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 811 kJ / 672 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,36 g |
| Tuky | 53,75 g |
| Vláknina | 14,47 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodík | 109 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 35,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, očistíme a i se slupkou nakrájíme na menší kousky.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: Na oleji orestujeme cibuli dozlatova. Přidáme prolisovaný česnek a po 2 minutách také dýni.
Krok 4: Podlijeme přibližně 200 ml vývaru a za občasného promíchání vaříme na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud dýně nezměkne.
Krok 5: Směs rozmixujeme dohladka. Ochutíme špetkou muškátového oříšku, oreganem, adžikou, pepřem a solí.
Krok 6: Nakonec vmícháme smetanu. Pokud je omáčka příliš hustá, zředíme ji zbytkem vývaru.
Krok 7: Omáčku odstavíme z plotny a zjemníme lžící studeného másla.
Krok 8: Podáváme s těstovinami. Na talíři můžeme omáčku posypat strouhaným sýrem a najemno nakrájenou jarní cibulkou včetně natě.
Zveřejněno 7. 9. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová omáčka k těstovinám
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/97wz
Moje poznámka
Dýňová omáčka k těstovinám
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/97wz
Nejnovější recepty
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 25 minutami
Polévka s opečenou slaninou a cibulí
Přidáno před 1 hodinou
Zapečené palačinky
Přidáno před 2 hodinami
Kynuté pizza šneky
Přidáno před 14 hodinami
Čokoládovo-pomerančový krém do poháru
Přidáno před 14 hodinami
Sekaná se sýrem a zeleninou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bagety s plným bříškem
sixtus před 4 minutami
Cikánské kuře
Slavista62 před 4 hodinami
Řezy Bílé paní
stencenko92 před 8 hodinami
Nastavovaná sekaná s kroupami
Tergr před 11 hodinami
Jednoduchý tvarohový koláč
ValentineCZ před 13 hodinami
Škvarkové placky
MartinBenes před 16 hodinami
Jablečné rohlíčky
Marketa88 před 18 hodinami
Turecké kynuté koláče
Tivkov369 před 18 hodinami
Polévka z kotrče kadeřavého
[email protected] před 19 hodinami
Gratinované brambory
Denisa26 před 20 hodinami
Tématické fráze:
dynová omáčka na těstoviny,
dynová omáčka,
dýňová omáčka na špagety,
dýňová omáčka k masu,
dýňová omáčka pro děti,
dýnová omáčka raw,
dýňová omáčka recepty,
testoviny s dynovou omackou,
dýnová směs na špagety,
dynova omacka recept,
dynova omacka recept,
recept na dynovou omačku,
dýňová směs na těstoviny,
dynova omacka recept,
dynova omacka recept,
dynova omacka recept,
dynova omacka recept,
dynova omacka recept,
omačky k těstovinám,
omáčka k těstovinam
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
vývar zeleninový,
koření adžika,
česnek,
smetana ke šlehání,
ořech muškátový,
koření oregáno,
cibulka jarní,
máslo,
sýr strouhaný,
sůl,
pepř mletý,
olej
Komentáře (12)