Nutriční hodnoty (Medovník tradiční)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 941 kJ / 6 439 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,14 g |
| Tuky | 432,76 g |
| – nasycené | 265,90 g |
| – nenasycené | 155,38 g |
| –– mononenasycené | 128,45 g |
| –– polynenasycené | 26,93 g |
| ––– omega 3 | 4,30 g |
| Vláknina | 2,76 g |
| Cholesterol | 1,52 g |
| Sodík | 7,35 g |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 568,30 g |
| – cukry | 562,14 g |
| ––– laktóza | 38,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 470 470 g hladké mouky + 4 lžíce na posypání | Mouka pšeničná hladká | |
| 165 g 165 g třtinového moučkového cukru | Cukr bílý | 165 g |
| 180 g 180 g másla | Máslo kravské | 180 g |
| 65 g 65 g vajec | Vejce slepičí | 65 g |
| 2 lžičky 2 lžičky jedlé sody | Jedlá soda | 24 g |
| 8 8 zarovnaných lžic medu | Med nepasterovaný | |
| 2 lžíce 2 lžíce smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce jogurtu (bílého) | Jogurt kravský bílý 3,5% | 40 ml |
| 1 lžička 1 lžička kakaa (nemusí být, ale hodí se, když máme moc světlé těsto) | Kakao prášek | 3 g |
| med na velice tenký potěr (já jsem ho dal do mikrovlnné trouby na 20 sekund, aby byl tekutější) | Med nepasterovaný | |
| 3 3 vrchovaté lžíce rozemletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| 35 g 35 g umletých vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 35 g |
| 150 g 150 g másla | Máslo kravské | 150 g |
| 300 ml 300 ml sladkého zahuštěného kondenzovaného mléka | Mléko kondenzované slazené | 300 ml |
| 30 g 30 g kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 30 ml |
| 90 g 90 g másla | Máslo kravské | 90 g |
| 60 g 60 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 60 g |
| 300 ml 300 ml slazeného kondenzovaného mléka | Mléko kondenzované slazené | 300 ml |
| nahrubo nasekané vlašské ořechy | Vlašské ořechy | |
| natemperovaná hořká čokoláda | Čokoláda hořká 40% |