Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Bulharský koláč podle Heleny Růžičkové se může pyšnit nadýchaným kakaovým korpusem plným vláčných a šťavnatých hrušek, křupavých ořechů a rumem ovoněných rozinek. Tento chutný moučník můžete navíc podávat přelitý karamelovou omáčkou.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marianna.Va

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Připravíme dortovou formu, vymažeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Hrušky omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájíme je na menší kostičky. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a postupně zašleháme olej. Krok 4: Přidáme kakao, skořici a za stálého šlehání v pracujeme do těsta 100 ml teplé vody. Krok 5: Do těsta přisypeme hrušky, ořechy a okapané rozinky. Ručně zlehka vmícháme do směsi. Krok 6: Přidáme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a zlehka ji zapracujeme do těsta. Krok 7: Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Krok 8: Hotové těsto nalijeme do připravené formy, uhladíme ho a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 45 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Krok 9: Upečený moučník necháme vychladnout a nakrájíme ho na řezy. Můžeme jen pocukrovat, nebo polít karamelovou omáčkou.

TIP: Jak udělat karamel

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 2. 2026

Poznámka autora Marianna.Va

Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml.

Zdroj: www.ireceptář.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZJ5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOZJ5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 28. 2. 2026 09:56
:-)<3:yes::yes: Jednou jsem do těsta místo jablek dala hrušky aniž bych věděla o tomto receptu a jsou tam mnohem lepší než jablka. :-K

Marianna.Va přidal nové fotografie! 26. 2. 2026 21:00

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
hruška, vejce, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, cukr krupice, olej, kakao holandské, skořice mletá, voda, ořechy vlašské, rozinky, tuk, mouka hrubá,

Přidat fotografie receptu

]