Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Výbornou vepřovou pečeni na cibuli a mrkvi připravíte díky tlakovému hrnci do hodinky, takže vás nečeká žádné velké vyvařování. Jemná krémová omáčka je díky mrkvi a cibuli příjemně nasládlá a maso je krásně měkké a šťavnaté. Jako příloha se hodí třeba bramboráčky.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme a po obou stranách posypeme česnekem, pepřem a solí.
Krok 2: Zeleninu očistíme, cibuli pokrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji orestujeme dosklovita cibuli, přidáme mrkev a restujeme asi 5 minut.
Krok 4: Zeleninu odhrneme ke kraji, do hrnce vložíme plátky masa a necháme je prudce z obou stran zatáhnout.
Krok 5: Zeleninu nahrneme zpět na maso, přilijeme vývar, hrnec uzavřeme poklicí a dáme vařit na nejvyšší výkon. Až začne hrnec syčet, ztlumíme ho na minimum a vaříme 20 minut.
Krok 6: Poté dáme hrnec stranou, ochladíme, otevřeme, maso vytáhneme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 7: Hrnec dáme opět na zdroj tepla. Jakmile začne šťáva vařit, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a za stálého míchání vaříme 10 minut.
Krok 8: Šťávu podle potřeby dochutíme, přidáme maso a necháme prohřát.
Krok 9: Jako příloha se hodí bramboráčky, vařené brambory nebo těstoviny.
Zveřejněno 26. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Moje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Nejnovější recepty
Smetanové karbanátky se slaninou
Přidáno před 5 hodinami
Candát na víně
Přidáno před 6 hodinami
Tortellini zapečené v rajčatové omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Venkovský koláč se špenátem
Přidáno před 10 hodinami
Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty
Přidáno před 14 hodinami
Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce
Přidáno 29. 5. 2026 17:49:55
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohová bábovka
kacaba10 před 2 hodinami
Karamelové zelí
Adrienalis před 3 hodinami
Kakaové řezy s mandarinkami
bint2103 před 3 hodinami
Vošouch s anglickou slaninou
Jajanina před 3 hodinami
Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem
Jajanina před 3 hodinami
Banánová bábovka
dejvi01 před 4 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
Lehoncakma před 5 hodinami
Mleté řízky s nivou
vanilj před 5 hodinami
Jogurtová bábovka II
Lendoulinecek před 6 hodinami
Dušená mrkev s vepřovým masem
Evellinka před 6 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cibule,
mrkev,
olej,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
česnek granulovaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)