Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Výbornou vepřovou pečeni na cibuli a mrkvi připravíte díky tlakovému hrnci do hodinky, takže vás nečeká žádné velké vyvařování. Jemná krémová omáčka je díky mrkvi a cibuli příjemně nasládlá a maso je krásně měkké a šťavnaté. Jako příloha se hodí třeba bramboráčky.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme a po obou stranách posypeme česnekem, pepřem a solí.
Krok 2: Zeleninu očistíme, cibuli pokrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji orestujeme dosklovita cibuli, přidáme mrkev a restujeme asi 5 minut.
Krok 4: Zeleninu odhrneme ke kraji, do hrnce vložíme plátky masa a necháme je prudce z obou stran zatáhnout.
Krok 5: Zeleninu nahrneme zpět na maso, přilijeme vývar, hrnec uzavřeme poklicí a dáme vařit na nejvyšší výkon. Až začne hrnec syčet, ztlumíme ho na minimum a vaříme 20 minut.
Krok 6: Poté dáme hrnec stranou, ochladíme, otevřeme, maso vytáhneme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 7: Hrnec dáme opět na zdroj tepla. Jakmile začne šťáva vařit, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a za stálého míchání vaříme 10 minut.
Krok 8: Šťávu podle potřeby dochutíme, přidáme maso a necháme prohřát.
Krok 9: Jako příloha se hodí bramboráčky, vařené brambory nebo těstoviny.
Zveřejněno 26. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Moje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Kuřecí stripsy
Přidáno před 3 hodinami
Šneky z listového těsta
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohový štrúdl s hrozny
Přidáno před 4 hodinami
Salko buchta ze 4 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Luxusní dýňová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Rychlé smaženky ze zeleniny a brambor
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky na pepři
Sahula před 2 minutami
Rajská omáčka od maminky
kacaviky před 11 minutami
Panenka Wellington
Antusa před 49 minutami
Dobrota z jablek a ořechů
Ester. před 1 hodinou
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Zukolka před 1 hodinou
Piškotový korpus
majarova.michala před 2 hodinami
Rizoto z vepřového masa
Kattyy před 3 hodinami
Lehký tvarohový koláč
sauron2 před 4 hodinami
Dušená kapusta na slanině
[email protected] před 5 hodinami
Šlehačková roláda bez mouky
Fitulka před 7 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cibule,
mrkev,
olej,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
česnek granulovaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)