Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Výbornou vepřovou pečeni na cibuli a mrkvi připravíte díky tlakovému hrnci do hodinky, takže vás nečeká žádné velké vyvařování. Jemná krémová omáčka je díky mrkvi a cibuli příjemně nasládlá a maso je krásně měkké a šťavnaté. Jako příloha se hodí třeba bramboráčky.
Postup přípravy
Krok 1: Plátky masa opláchneme, osušíme a po obou stranách posypeme česnekem, pepřem a solí.
Krok 2: Zeleninu očistíme, cibuli pokrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle.
Krok 3: V tlakovém hrnci na rozehřátém oleji orestujeme dosklovita cibuli, přidáme mrkev a restujeme asi 5 minut.
Krok 4: Zeleninu odhrneme ke kraji, do hrnce vložíme plátky masa a necháme je prudce z obou stran zatáhnout.
Krok 5: Zeleninu nahrneme zpět na maso, přilijeme vývar, hrnec uzavřeme poklicí a dáme vařit na nejvyšší výkon. Až začne hrnec syčet, ztlumíme ho na minimum a vaříme 20 minut.
Krok 6: Poté dáme hrnec stranou, ochladíme, otevřeme, maso vytáhneme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 7: Hrnec dáme opět na zdroj tepla. Jakmile začne šťáva vařit, přidáme smetanu, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku, a za stálého míchání vaříme 10 minut.
Krok 8: Šťávu podle potřeby dochutíme, přidáme maso a necháme prohřát.
Krok 9: Jako příloha se hodí bramboráčky, vařené brambory nebo těstoviny.
Zveřejněno 26. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Moje poznámka
Vepřová pečeně bez kosti na cibuli a mrkvi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBE4x
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 18 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 20 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 22 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 23 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 5 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 8 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 9 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 9 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 9 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 10 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 10 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 10 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 11 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 12 hodinami
Suroviny:
pečeně vepřová,
cibule,
mrkev,
olej,
vývar masový,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
česnek granulovaný,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)