Sekaná z cukety

Name: Sekaná z cukety
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g cukety; 100 g tvrdého sýra; 200 g salámu (podle vlastního výběru); 1 cibule; 3 stroužky česneku; 3 vejce; 6 lžic hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1 lžička koření na mletá masa; sůl; mletý pepř; olej

Nejrůznějších cukeťáků najdete na internetu desítky, postup ani složení se příliš neliší. Tato cuketová sekaná, někdo ji přirovnává spíše k nádivce, se připravuje se sýrem a salámem. Vychutnat si ji můžete teplou i studenou.

savlinka

33 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

8. 9. 2012 15:48

Nutriční hodnoty

Energie	5 994 kJ / 1 433 kcal
Bílkoviny	111,98 g
Tuky	64,01 g
Vláknina	19,82 g
Cholesterol	997 mg
Sodík	3,16 g
Sůl	8,09 g
Sacharidy	97,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu oloupeme a nahrubo nastrouháme.
Důkladně z ní vymačkáme vodu.
Sýr nastrouháme najemno. Salám nakrájíme na kostičky, cibuli také a česnek prolisujeme.
Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Vše smícháme, přidáme vejce a mouku s práškem do pečiva. Podle potřeby mouku přidáme.
Směs osolíme, okořeníme a nalijeme do pekáče, vymazaného olejem.
Vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C, snížíme teplotu na 180 °C a upečeme.
Je výborná i studená.
TIP Desatero odpovědí na nejčastější otázky o cuketách

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (493x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa- placky nebo nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JitkaR 30 min

Cukeťák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 55 min

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Katkaaa.K 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 118x

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Hodnocení 42x

Jak poznat mladé cukety? Sklízíme je co nejdříve, vaření s nimi je snadné a rychlé, chuť skvělá

Hodnocení 15x

Deset otázek a odpovědí na téma cukety. Na co se hodí mladé i starší cukety, jak je zpracovat a nejlépe využít

Komentáře

Drauska

2. 10. 2022 11:49

Chutnala, brambory polité máslem k tomu. Super ????

Milahu

30. 9. 2022 16:48

Dnes jsem uvařila podle tohoto receptu, jídlo bylo výborné. Jen jsem místo salámu přidala šunku s přílohou brambory.

Lenika

16. 10. 2019 13:15

Dobrá večeře.

Eja57

15. 8. 2019 12:04

jojaart: pokud je to už velká cuketa tak určitě vnitřek vydlabat - tady platí jednoduchá rovnice...velká cuketa oloupat a vydlabat, mladá cuketka neloupat a použít celou....

jojaart

15. 8. 2019 11:17

pisete,ze cuketu ostruhat.Zaujimalo by ma,ci vnutro tiez vybrat?

Eja57

8. 8. 2019 18:46

Hambro: jsem ráda, že se povedlo...

Hambro

8. 8. 2019 18:25

S oblibou tuto sekanou z cukety dělám, vždy přesně podle receptu. Moc nám chutná.
Dnes jsem jak tu radí Eja57 nedala prášek do pečiva, ale těsně před vložením do trouby přimíchala důkladně našlehaná vejce.
Opravdu to funguje. Prášek tam být nemusí. Je výborná

Eja57 díky

Eja57

7. 8. 2019 13:51

Nejrůznějších "cukeťáků" jsou tu desítky, s nejrůznějšími uzeninami, sýry...postup podobný, všechno smícháme....A až na vzácné výjimky je všude prášek do pečiva...Zkuste někdy vajíčka ( klidně celá, není nutno dělat sníh zvlášť) vyšlehat do opravdu pěny, která leze z mísy robota, pak jen lehce vmíchat vše ostatní a HNED dát péct do vyhřáté trouby. Ten prášek do pečiva je tam opravdu zbytečný...( platí to i u spousty sladkých pečení - třeba u muffinů se bez něj neobejdeme, ale většinou tam opravdu být nemusí, jen dodržet postup - vejce do pěny a opravdu hned po smíchání do trouby...)

epeckova@seznam.cz

7. 8. 2019 13:25

navia

1. 8. 2019 10:28

Dělala jsem něco podobného - spíš "nádivku". Ke směsi jsem přidala na kostičky nakrájené dvě housky, žloutky a sníh z bílků. Trošku prášku do pečiva a upekla ve vymazaném a strouhankou vysypaném pekáčku. Jako příloha rajčatový salát.

RH-12

18. 7. 2018 20:20

Měl bych dotaz nešlo by vynechát prášek do pečiva když už tam je vajce. Dnes vyskoušeno a je to suprove.

Eva

4. 9. 2017 11:02

Místo salámu dávám rozkrájené uzené kuřecí stehýnko a trochu anglické slaniny.to je potom mňamka :).

Eva

25. 7. 2017 13:31

Upečeno,snědeno..chutnalo :).Místo salámu jsem dala uzené kuřecí stehno.Cuketu jsem nestrouhala,ale škrabkou dělala plátky po délce.Nepustí tolik vody.