Nutriční hodnoty (Farmářské bulky z remosky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 7 787 kJ / 1 861 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,50 g |
| Tuky | 26,25 g |
| – nasycené | 2,93 g |
| – nenasycené | 20,81 g |
| –– mononenasycené | 11,86 g |
| –– polynenasycené | 8,95 g |
| ––– omega 3 | 1,85 g |
| Vláknina | 20,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 340,30 g |
| – cukry | 20,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 100 g 100 g celozrnné pšeničné hladké mouky (Pernerka) | Mouka pšeničná celozrnná hladká | 100 g |
| 12 g 12 g soli (2 lžičky) | Sůl mořská | 12 g |
| 100 g 100 g den předem vařených brambor | Brambor zimní | 100 g |
| 240-250 ml 240-250 ml vody (dle potřeby) | Voda | 245 ml |
| 17 g 17 g oleje (2 lžíce) | Olej řepkový | 17 ml |
| 15 g 15 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 12 g 12 g oleje na potření formy a bulek mezi sebou-dle potřeby | Houska pšeničná | |
| celý kmín na povrch dle potřeby - možno vynechat | Kmín |