Nutriční hodnoty (Hovězí Stroganov se žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 5 089 kJ / 1 216 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 153,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 145,53 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,51 g |
| Tuky | 46,27 g |
| – nasycené | 22,31 g |
| – nenasycené | 19,92 g |
| –– mononenasycené | 17,97 g |
| –– polynenasycené | 1,95 g |
| ––– omega 3 | 0,38 g |
| Vláknina | 13,70 g |
| Cholesterol | 342 mg |
| Sodík | 717 mg |
| Sůl | 1,43 g |
| Sacharidy | 25,82 g |
| – cukry | 13,98 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g hovězí svíčkové nebo roštěnce | Hovězí svíčková | 700 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| kousek kousek másla | Máslo kravské | |
| 50 g 50 g nakládaných okurek | Okurka polní zavařená | 50 g |
| 200 g 200 g žampionů | Žampion čerstvý | 200 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 1 lžička 1 lžička hořčice | Hořčice plnotučná | 5 g |
| 100 ml 100 ml červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 200 ml 200 ml vývaru (nebo vodu a kelímek gelového bujónu ) | Vývar masový | 200 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 75 ml |