Nutriční hodnoty (Bramboráčky s hranolky podle Akima)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 42 309 kJ / 10 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 198,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 26,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 172,95 g |
| Tuky | 330,96 g |
| – nasycené | 286,60 g |
| – nenasycené | 33,64 g |
| –– mononenasycené | 8,90 g |
| –– polynenasycené | 24,74 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 153,30 g |
| Cholesterol | 777 mg |
| Sodík | 8,89 g |
| Sůl | 20,63 g |
| Sacharidy | 1 511,60 g |
| – cukry | 83,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 kg 3 kg brambor | Brambor zimní | 3000 g |
| 1 1 menší paličku česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| sůl, pepř | Pepř černý | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 1 sáček 1 sáček majoránky | Majoránka sušená | |
| 2 kg 2 kg mražených hranolků | Hranolky fritované | 2000 g |
| tuk na vymazání plechu | Margarín | |
| grilovací koření | Grilovací koření |