Nutriční hodnoty (Vepřové na česneku a kroupy s hráškem na špeku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 18 208 kJ / 4 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 291,59 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 230,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,79 g |
| Tuky | 143,75 g |
| – nasycené | 57,49 g |
| – nenasycené | 75,21 g |
| –– mononenasycené | 57,74 g |
| –– polynenasycené | 17,48 g |
| ––– omega 3 | 0,82 g |
| Vláknina | 66,25 g |
| Cholesterol | 562 mg |
| Sodík | 1,30 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 444,10 g |
| – cukry | 32,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 37.5 g |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce hladké mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 2 hrnky 2 hrnky krup | Kroupy ječné | 500 g |
| 50 g 50 g špeku | Špek | 50 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 hrnek 1 hrnek mraženého hrášku | Hrášek zelený mražený | 250 g |
| vývar (nebo voda) | Vývar masový | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské |