Nutriční hodnoty (Hřibová záhorácká čalamáda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 5 861 kJ / 1 401 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 41,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,50 g |
| Tuky | 5,20 g |
| – nasycené | 2,50 g |
| – nenasycené | 2,10 g |
| –– mononenasycené | 0,95 g |
| –– polynenasycené | 1,15 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 98,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26,16 g |
| Sůl | 65,00 g |
| Sacharidy | 256,50 g |
| – cukry | 215,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg lesních hub (suchohřib hnědý) | Hřib čerstvý | 1000 g |
| 30 g 30 g soli | Sůl mořská | 30 g |
| 4 g 4 g kyseliny citrónové | E330 - Kyselina citronová | |
| 1,5 l 1,5 l vody | Voda | 1500 ml |
| 150 g 150 g cukru | Cukr bílý | 150 g |
| 35 g 35 g soli | Sůl mořská | 35 g |
| 2 dl 2 dl octu | Ocet lihový | 200 ml |
| 10 kuliček 10 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 0,5 kg 0,5 kg papriky | Paprika bílá čerstvá | 500 g |
| 0,5 kg 0,5 kg cibule | Cibule čerstvá | 500 g |