Nutriční hodnoty (Bábovka s perníkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 728 kJ / 3 520 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 26,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,00 g |
| Tuky | 154,97 g |
| – nasycené | 92,04 g |
| – nenasycené | 55,35 g |
| –– mononenasycené | 48,77 g |
| –– polynenasycené | 6,58 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 16,70 g |
| Cholesterol | 941 mg |
| Sodík | 319 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 445,03 g |
| – cukry | 123,33 g |
| ––– laktóza | 13,53 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 45 dkg 45 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 450 g |
| 10 dkg 10 dkg cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 1/4 l 1/4 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 12 dkg 12 dkg másla (nebo Hery) | Máslo kravské | 120 g |
| 4 dkg 4 dkg droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky perníku ke strouhání | Perník | |
| 2 2 plné lžíce kakaa | Kakao prášek | |
| trochu trochu skořice | Skořice ceylonská | |
| citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 4 kostičky 4 kostičky hořké čokolády | Čokoláda hořká 40% | |
| 3 3 plné lžíce cukru krupice | Cukr bílý | |
| asi 4 dkg 4 dkg másla | Máslo kravské | 40 g |