Polévka z hokkaido dýně

Name: Polévka z hokkaido dýně
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 lžíce másla (nebo oleje); 2 střední cibule; 1 mrkev; 1 kousek celeru; 1 petržel; 1/2 dýně; 1 l vody; sůl dle chuti; trocha kurkumy; 1 bobkový list; 3 kuličky mletého nového koření; 2 mleté hřebíčky; mletý pepř

Dýňová hokaido polévka s kořenovou zeleninou vás překvapí a chutí připomene svíčkovou omáčku. Je krásně hustá, sytá a lahodná. Na talíři ji můžete ozdobit šlehačkou nebo zakysanou smetanou. Tímto receptem potěšíte celou rodinu.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Nadja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 295 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	2,67 g
Tuky	25,04 g
Vláknina	9,85 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	15,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibule oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer a petržel oloupeme, umyjeme a nastrouháme. Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostičky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli dosklovata. Přidáme nastrouhanou zeleninu a nakrájenou dýni a orestujeme. Krok 3: Směs zalijeme vodou, přidáme koření a sůl a vaříme doměkka. Krok 4: Celé kousky koření odstraníme a polévku rozmixujeme na hladký krém. Ochutnáme a případně dosolíme. Krok 5: Polévku podáváme samotnou nebo s krutony.

Cibule oloupeme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev, celer a petržel oloupeme, umyjeme a nastrouháme. Dýni umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a nakrájíme na kostičky.
V hrnci rozehřejeme máslo a osmažíme na něm cibuli dosklovata. Přidáme nastrouhanou zeleninu a nakrájenou dýni a orestujeme.

Jak správně usmažit cibuli?
Směs zalijeme vodou, přidáme koření a sůl a vaříme doměkka.
Celé kousky koření odstraníme a polévku rozmixujeme na hladký krém. Ochutnáme a případně dosolíme.
Polévku podáváme samotnou nebo s krutony.

TIP: Husté krémové polévky na chladné dny

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2016

Poznámka autorky Nadja

Do polévky je možno přidat i šlehačku nebo zakysanou smetanu.

Tuto polévku jsem dělala poprvé, pročetla jsem spoustu receptů a nakonec jsem si upravila recept od mé neteře. Měla jsem ji hodně hustou, jako omáčku a moc mi chutnala - podobně jako svíčková omáčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z hokkaido dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g9lr

Dýňovo-mrkvová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MisaP3 90 min

Škvarky z hokkaidó dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 45 min

Hranolky z dýně hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

savlinka 40 min

Polévka z dýně hokkaido a celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LuciePe 45 min

Kuřecí maso s dýní hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Zobrazit více

Salát z čínského zelí k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nadja 40 min

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Nadja 35 min

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Česneková pasta bez soli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja 15 min

Křehké koláčky bez kynutí i DIA

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 40 min

Polévka z mletého masa - oblíbená ze školní jídelny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja 55 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Běžný den
Dýně
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Polévka z hokkaido dýně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g9lr

Náhodný recept

Tuřínový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 2 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 2 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 2 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 2 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadja 4. 4. 2022 18:14

Zelva771: děkuji, a jsem ráda, že chutnala

Zelva771 4. 4. 2022 12:11

Mňamka. Děkuji za recept.Uvařeno zejména pro batole, takže jsem omezila koření, ale bylo to i tak moooc dobré.

Marie Svarcova 28. 3. 2022 07:53

nanny 4. 11. 2016 15:42

Michaela Medkova 3. 11. 2016 16:31

Polévka vypadá skvěle

, Proč se zelenina musí nastrouhat, když se potomo rozmixuje

Nadja 3. 11. 2016 17:29

Michaela Medkova: Miško, nemusíš ji strouhat, jen jsem si myslela, že se tak lépe osmahne, než když bude v kusech. A tím osmahnutím dostane jinou chuť, než když se jen uvaří. Polévka má chuť podobnou jako svíčková omáčka.