Kotleta "Remčula"
Suroviny 2 porce
- 2 kusy hrubších kotlet
- sůl
- pepř
- koření Čarodějka
- hladká mouka na obalení kotlet
- Na bramborové těsto:
- 1 větší brambor
- sůl
- pepř
- majoránka
- cca 2 stroužky česneku
- kmín
- malá lžička hladké mouky
- 50 g tvrdého uzeného sýra
- olej
Postup přípravy receptu
Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko.
Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem.
Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem.
Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.
Poznámka od kuchařky
Můj experiment.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kotleta "Remčula"
-
macek28: Děkuji
-
Super
Dneska jsem je udělala k obědu a měly velký úspěch Doporučuji-výborný recept -
Velice zdařilý experiment
kterým bych rozhodně nepohrdla+12 -
Vypadá zajímavě
+ -
spagetka: Ćarodějka.
-
Jana Remkova: no vidíš a toho si nikdo nevšiml
, dělalas z jakého koření? Ony obě směsi jsou výborné -
Děkuji a omlouvám se zároveň. V popisu mám koření Čarodějka, na obrázku koření "Adamova žebra". Jak se ale zmiňuji, koření podle chuti a možností každého.
-
Tak velice zajímavý nápad, hodný vyzkoušení
jistě dobrota+ -
Moc hezky to vypadá
Já to koření Čarodějka někde viděla, možná v hypermarketu Albert, kde občas postávají trhovci s kořením. Občas tam nakupuji nějaké nové koření, které není běžně k dostání v obchodě.+8 -
nádhera
+7 -
Tak "Remčulo"
to se Ti povedlo! + -
zajímávě naplněná kapsička
taky bych si naplnila bříško
hezký nápad, Jani -
Pěkně nadité kapsičky
-
sebena: zcela určitě u prodejců koření na trzích, teď budou vánoční, tak stopro na nich. Jinak všude tam, kde mají speciální prodej koření, nebo na internetu
1-64-64-exact.jpg "pipre")
