Nutriční hodnoty (Čalamáda od Mazláka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 41 083 kJ / 9 820 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 144,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 144,00 g |
| Tuky | 422,40 g |
| – nasycené | 33,00 g |
| – nenasycené | 369,80 g |
| –– mononenasycené | 254,40 g |
| –– polynenasycené | 115,40 g |
| ––– omega 3 | 32,80 g |
| Vláknina | 335,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 40,91 g |
| Sůl | 100,00 g |
| Sacharidy | 1 210,00 g |
| – cukry | 960,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 kg 5 kg hlávkového zelí | Zelí bílé čerstvé | 5000 g |
| 5 kg 5 kg zeleniny | Mrkev čerstvá | 5000 g |
| 1 kg 1 kg cibule | Cibule čerstvá | 1000 g |
| 6 lžic 6 lžic soli | Sůl mořská | 90 g |
| 600 g 600 g cukru krystal | Cukr bílý | 600 g |
| 1 l 1 l vody | Voda | 1000 ml |
| 1 l 1 l znojemského octa | Ocet lihový | 1000 ml |
| 400 ml 400 ml oleje | Olej řepkový | 400 ml |