Nutriční hodnoty (Mangoldové rizoto)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 870 kJ / 1 881 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,87 g |
| Tuky | 21,18 g |
| – nasycené | 12,16 g |
| – nenasycené | 7,39 g |
| –– mononenasycené | 5,62 g |
| –– polynenasycené | 1,77 g |
| ––– omega 3 | 0,70 g |
| Vláknina | 19,38 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 318 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 351,59 g |
| – cukry | 23,38 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g mangoldu | Mangold | 300 g |
| 2 2 mladá cibulka s natí | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 400 g 400 g rýže | Rýže bílá | 400 g |
| 125 ml 125 ml suchého bílého vína | Víno bílé suché | 125 ml |
| masový vývar | Vývar masový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| strouhaný sýr | Sýr kravský tvrdý 30% |