Nutriční hodnoty (Kváskový žitno pšeničný chléb s pohankou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 964 kJ / 2 143 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,25 g |
| Tuky | 14,53 g |
| – nasycené | 4,00 g |
| – nenasycené | 9,93 g |
| –– mononenasycené | 2,53 g |
| –– polynenasycené | 7,40 g |
| ––– omega 3 | 0,58 g |
| Vláknina | 28,63 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 6,58 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 420,41 g |
| – cukry | 31,41 g |
| ––– laktóza | 10,26 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 lžíce 1 lžíce kvásku | Kvásek pšeničný | 15 ml |
| 170 g 170 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 170 g |
| 170 ml 170 ml vlažné vody | Voda | 170 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 190 ml 190 ml podmáslí | Podmáslí | 190 g |
| 330 g 330 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 330 g |
| 50 g 50 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 50 g |