Nutriční hodnoty (Italský kvásek Lievito Madre neboli LM kvásek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 2 409 kJ / 576 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 17,28 g |
| Tuky | 3,00 g |
| – nasycené | 0,60 g |
| – nenasycené | 1,80 g |
| –– mononenasycené | 0,30 g |
| –– polynenasycené | 1,50 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 117,64 g |
| – cukry | 15,36 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g hladké mouky (nebo polohrubé) | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g vlažné vody | Voda | 50 ml |
| 10 g 10 g medu | Med nepasterovaný | 10 g |
| 50 g 50 g hladké mouky (nebo polohrubé) | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 25 g 25 g vody | Voda | 25 ml |