Nutriční hodnoty (Grilovaná krkovička na restované cibuli)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 248 kJ / 1 732 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,65 g |
| Tuky | 115,96 g |
| – nasycené | 43,77 g |
| – nenasycené | 54,37 g |
| –– mononenasycené | 43,35 g |
| –– polynenasycené | 11,02 g |
| ––– omega 3 | 1,47 g |
| Vláknina | 20,63 g |
| Cholesterol | 416 mg |
| Sodík | 757 mg |
| Sůl | 1,60 g |
| Sacharidy | 42,15 g |
| – cukry | 18,94 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 600 g |
| sůl (podle chuti) | Sůl mořská | |
| čerstvě drcený kampotský pepř | Pepř černý | |
| 2 2 střední cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 2 červené cibule | Cibule červená čerstvá | 138 g |
| 50 g 50 g másla | Máslo kravské | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky sušeného tymiánu | Tymián sušený | 2.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky sušeného oregana | Oregano sušené | 2.5 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1 špetka 1 špetka pepře | Pepř černý | |
| 1 špetka 1 špetka cukru | Cukr bílý | |
| 1 lžička 1 lžička octa | Ocet lihový | 5 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce balzamikového octa | Ocet balsamikový bílý | 20 ml |
| opečené krajíce krajíce chleba | Chléb pšeničný kváskový | |
| kečup (nejlépe domácí) | Kečup sladký | |
| křen | Křen čerstvý |