Nutriční hodnoty (Segedín jednoduše z remosky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 15 837 kJ / 3 785 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,42 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 112,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,52 g |
| Tuky | 332,77 g |
| – nasycené | 118,44 g |
| – nenasycené | 167,44 g |
| –– mononenasycené | 137,79 g |
| –– polynenasycené | 29,66 g |
| ––– omega 3 | 1,35 g |
| Vláknina | 24,94 g |
| Cholesterol | 478 mg |
| Sodík | 6,11 g |
| Sůl | 14,90 g |
| Sacharidy | 62,20 g |
| – cukry | 37,42 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřového libového bůčku | Vepřový bok | 700 g |
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 plná lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| 300 ml 300 ml vývaru (i více) | Vývar masový | 300 ml |
| 200 g 200 g zakysané smetany (nebo 100 g a 100 g sladké) | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 3 stroužky 3 stroužky nasekaného česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |