Nutriční hodnoty (Kroupová polévka se smetanou a houbami)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 13 187 kJ / 3 152 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,15 g |
| Tuky | 127,04 g |
| – nasycené | 68,51 g |
| – nenasycené | 44,71 g |
| –– mononenasycené | 32,21 g |
| –– polynenasycené | 12,50 g |
| ––– omega 3 | 1,53 g |
| Vláknina | 182,80 g |
| Cholesterol | 535 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,46 g |
| Sacharidy | 348,91 g |
| – cukry | 16,83 g |
| ––– laktóza | 6,33 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| Vývar | Vývar masový | |
| 1 kg 1 kg kostí (vepřových, hovězích) | Kost hovězí | 1000 g |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 12 kuliček 12 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1,5 hrnku 1,5 hrnku krup | Kroupy ječné | 375 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 hrnek 1 hrnek sušených hub | Houby sušené směs | 250 g |
| 250 ml 250 ml smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 250 ml |
| 1 lžička 1 lžička zeleninové kořenící směsi bez konzervantů | ||
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |