Nutriční hodnoty (Pivní bůček na způsob rillettes)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 21 122 kJ / 5 048 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 121,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,38 g |
| Tuky | 485,48 g |
| – nasycené | 181,99 g |
| – nenasycené | 250,37 g |
| –– mononenasycené | 202,20 g |
| –– polynenasycené | 48,17 g |
| ––– omega 3 | 1,29 g |
| Vláknina | 10,24 g |
| Cholesterol | 593 mg |
| Sodík | 5,30 g |
| Sůl | 12,80 g |
| Sacharidy | 29,60 g |
| – cukry | 15,64 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g bůčku | Vepřový bok | 800 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 250 ml 250 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| 250 g 250 g sádla | Sádlo vepřové | 250 g |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 12 g 12 g soli | Sůl mořská | 12 g |
| pepř mletý (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| vývar nebo voda | Vývar masový |