Bramborové knedlíky na páře

MiskaM:
Podle mě tam měly zůstat tak dlouho, dokud by se neuvařily. Záleží také na tom, jak tlusté válečky jste udělala - v tomto smyslu by se dala brát i casinova poznámka. Jinak je mimo mísu, protože příliš píle při vypracování knedlíků může spíše uškodit. Taky hodně záleží na druhu brambor a kvalitě mouky. Nicméně chápu, že to už zkoušet nebudete.

MiskaM: "Recept vyzkoušený ale podle mě stojí za nic."
No, jestli to spíše není rukama, že

Dajda: měla jsem je tam dýl a byly uvnitř syrový. Takže skončily v koši. U mě tento recept úspěch teda nemá. Je to stejně plno jiných a dobrých receptu na bramborové knedlíky

Já na pařáček dávám pečící papír, který pak vyhodím. Může se i propíchat, aby pára mohla lépe pracovat. Nemůžou se rozvařit, jen u kynutých knedlíků se musí hlídat, aby se dlouhým varem nesrazily. Píchnu špejlí nebo překrojím a když jsou málo, vařím dál. Je to jednoduché a úsporné proti hrnci plnému vody.

MiskaM: Vařím na páře všechny bramborové knedlíky, šišky, kouličky i malé noky. Do pařáku nedávám žádnou utěrku, jen pařák lehce pomastím. Pokud jsou knedlíky uvnitř syrové, měly zůstat na pařáku déle - výhodou vaření na páře je totiž to, že se knedlíky nepřevaří, ať tam jsou sebedéle.

Recept vyzkoušený ale podle mě stojí za nic. knedlík syrový uvnitř takže skončil v koši. Mám poslední šišku tu udělám ve vodě a jestli taky nebude ok tak nevím na co ten recept tu je

Knedlíky vařím ve vodě, po vyjmutí potřu lehce olejem a NIKDY nejsou oslizlé

Vařím na páře všechny knedlíky včetně ovocných. Taky nemám ráda oslizlý povrch