Nutriční hodnoty (Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 485 kJ / 594 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,33 g |
| Tuky | 2,98 g |
| – nasycené | 1,02 g |
| – nenasycené | 1,21 g |
| –– mononenasycené | 0,57 g |
| –– polynenasycené | 0,64 g |
| ––– omega 3 | 0,03 g |
| Vláknina | 32,95 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodík | 15,33 g |
| Sůl | 38,00 g |
| Sacharidy | 75,65 g |
| – cukry | 33,01 g |
| ––– laktóza | 2,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g tvrdého tvarohu na strouhání | Tvaroh tvrdý | 150 g |
| voda | Voda | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce soli | Sůl mořská | 37.5 g |
| 100 g 100 g celeru | Celer bulva čerstvá | 100 g |
| 100 g 100 g mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 100 g 100 g červené řepy (předvařené) | Červená řepa čerstvá | 100 g |
| 200 g 200 g brambor | Brambor zimní | 200 g |
| 1 hrst 1 hrst čerstvých fazolových lusků | Fazolky čerstvé | |
| 1 1 mladá cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 8-10 8-10 cherry rajčátek | Rajčata cherry | 270 g |
| 1-2 1-2 papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 1-2 1-2 housky | Houska pšeničná | |
| olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový) | Olej řepkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce koření na ratatouille | ||
| kampotský pepř | Pepř černý |