Nutriční hodnoty (Roláda z vepřové kýty)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 366 kJ / 2 239 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 303,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 298,07 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,33 g |
| Tuky | 105,08 g |
| – nasycené | 42,89 g |
| – nenasycené | 48,50 g |
| –– mononenasycené | 40,18 g |
| –– polynenasycené | 8,32 g |
| ––– omega 3 | 0,85 g |
| Vláknina | 13,64 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 904 mg |
| Sůl | 1,84 g |
| Sacharidy | 14,19 g |
| – cukry | 5,94 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kýty | Vepřová kýta | 1000 g |
| 15 dkg 15 dkg hub | Hřib čerstvý | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky provensálského koření | Provensálské koření | 2.5 g |
| 1-2 1-2 papriky zelené nebo červené | Paprika zelená čerstvá | |
| 15 dkg 15 dkg šunky(nebo šunkový salám) | ||
| 30 dkg 30 dkg kuřecích prsou | Kuře prso | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 3 plátky 3 plátky anglické slaniny | Anglická slanina | |
| 2 lžíce 2 lžíce másla na konečnou úpravu | Máslo kravské | 20 g |