Nutriční hodnoty (Guláš z hovězího srdce)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 948 kJ / 1 183 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,82 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 86,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,57 g |
| Tuky | 69,12 g |
| – nasycené | 26,69 g |
| – nenasycené | 39,77 g |
| –– mononenasycené | 33,08 g |
| –– polynenasycené | 6,70 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 11,64 g |
| Cholesterol | 235 mg |
| Sodík | 1,35 g |
| Sůl | 3,50 g |
| Sacharidy | 31,25 g |
| – cukry | 9,72 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hovězího srdce | Srdce hovězí | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 50 g 50 g uzené anglické slaniny | Anglická slanina | 50 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| mletá paprika | Paprika červená sušená | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| špetka špetka mletého jalovce | Jalovec sušený | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 10 g 10 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 dl 1 dl červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| vývar z kostky kostky masoxu | Bujón hovězí |