GULÁŠ ze SYROVINEK

Ahoj Vašíku, máš pravdu, ale u nás se to tak nebere, rodina ví, kam jít na houby, zná i tajná místečka. Ostatní Ti řeknou jen název lesa, kde na houbách byli. Ale jeden známý, také velký houbař mě dokonce jednou posílal na určité místo na klouzky. Asi jich už měl dost.
Holubinky jsou také moc dobré, též je sbírám. Nejraději mám mimo syrovinek a ryzců křemenáče, ale najít je je téměř zázrak, a také miluji habrové špičníky (kozáky) a suchohřiby - z těch je prima tmavá omáčka. A úžasné jsou masáky.
Tak hodně houbařských úlovků, i když jen na zahradě !!!
A Tobě i Tvé ženě hodně zdravíčka.

Nadjo.Naďo.To bych rád. Ale sám na houby nechodím, když jsem nějakou sebral, bylo to rovnou před chatou a to byby Babky, nebo holubinky, které miluju. Profík byla moje žena, ke které chodili na radu sousedi i někteří houbaři je li houba OK. Nyní už taky nechodí - zdravíčko. A i kdyby byla FIT , HOUBAŘ SVÁ MÍSTA NEPROZRADÍ ani rodině,/snad v určité době zaváže mlčenlivostí svého nástupce-potomka/. Nedá se ani vystopovat. Je to jako rybář, neprozradí kde berou a když je v podezření, že je sledován špiónem, raději bude chytat v žumpě. HI HI a houbař raději nic nepřinese. HI HI.(Proto se houbaře neptej NIKDY, kde je našel, možná rámcově připustí místo velké jako Praha)

Júúú, syrovinky!!! Ty já miluji,ale už spoustu let jsem je nenašla. Asi se budu muset vydat na návštěvu do ČB - povíš mi, Václave,kde rostou?
Jinak houbový guláš dělám ze směsi hub, raději tvrdších, a je také prima.

Na TOPreceptech, ale i jinde je spousta různých gulášů. Hned po ránu přijela dcerka a přivezla nám nějaké houby a taky pár syrovinek.(Ryzec syrovinka).U nás je guláž z nich taková specialita. Je to zcela jiná chuť, než jakýkoliv guláš. Nyní je období (půl srpna), kdy u nás na nám známých místech roste těchto specielních ryzců kvanta. Pak se u nás dělají na oleji, nebo jen na sucho, ale i jen tak opečené a osolené na ohni. Je to lahůdka, která každému pro svou vůni a chuť nemusí zachutnat.
My ji přidáváme do guláše a je li jí dost, pak děláme guláš jenom z ní. Tak to také dopadlo s donesenými syrovinkami od dcery. Recept jsem nenašel a proto jej dám. Koření nechť vás nezarazí. Používám speciální z obcjodu "Levné koření-ROSSK", Ale dá se NAMÍCHAT. Je super a guláše s ním nemají chybu. Stejně mimo jiné používám drcený 10% česnek. Ale guláš , který uděláte podle vašeho receptu vám jistě bude chutnat.