Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Žabí stehýnka

yanull yanull

Žabí stehýnka jsou historicky svázána s francouzskou kuchyní, ale našli bychom je i v mnoha dalších - čínské, vietnamské, italské. Kdo se zbaví předsudků, pochutná si na mase, které chutí připomíná drůbež a částečně rybu. Jedlých druhů žab je více, ale nejčastěji se konzumuje skokan. V přípravě se fantazii meze nekladou, můžeme připravit žabí řízky i žabí stehýnka na víně a bylinkách.

Další pojmy z Kulinářského slovníku

Campari

Campari je typický italský hořko-sladký nápoj, který se řadí mezi bylinkové likéry. Vyrobil jej… Číst dál

Campari

Canapé

Canapé, kanapka neboli jednohubka je malé jídlo, spíše předkrm. Podkladem je buď kousek chleba nebo… Číst dál

Canapé

Candát

Candát je sladkovodní, ušlechtilý druh ryby, obývající pomalu tekoucí vody, rybníky nebo zákoutí… Číst dál

Candát

Caprese

Caprese je jednoduchý italský salát, pocházející z Kampánie. Obsahuje tenké plátky mozzarelly a… Číst dál

Caprese

Caro

Caro je instantní obilninový nápoj. Je v něm rozpustná směs kávovin ve složení ječmen, slad z… Číst dál

Caro

Carpaccio

Carpaccio je naložené hovězí maso, případně tuňák nebo losos. Maso je nakrájené na plátky silné… Číst dál

Carpaccio

Pojmy, které by vás mohly zajímat

Grilovací koření

Grilovací koření je univerzální kořenící směs, která obsahuje papriku, černý pepř a šalvěj. Pokud… Číst dál

Majoránka zahradní

Majoránka zahradní je aromatická léčivá rostlina. V přirozeném prostředí se vyskytuje jako bylina… Číst dál

Majoránka zahradní

Šafrán

Šafrán je vytrvalá podzemní bylina, je známo asi 80 druhů. Šafrán byl, a stále je, nejdražší koření… Číst dál

Šafrán

Harissa

Harissa je ostrá směs koření na přípravu masa, omáček a minutek. Můžeme ji koupit v obchodě, ale… Číst dál

Harissa

Medvědí česnek

Medvědí česnek je vytrvalá bylina s podzemní cibulí. Je rozšířený v celé Evropě. Na jaře jako jedna… Číst dál

Medvědí česnek

Tandoori masala

Tandoori masala je originální indická kořenící směs, s výraznou vůní po cuminu. Skvělá je na… Číst dál

Naposledy jste si prohlédli