Moje babička byla od Trebišova a ona jiné bramborové saláty jak s teplou zálivkou nedělala.Je to skvělérád po tom sáhnu a třeba si u oběda né jen pochutnám ale i zavzpomínám.
Nadja:Pochopila jste to velmi dobře,Z pšeničné mouky udělat těsto kynuté a z žitné jen mouku s vodou pak to důkladně promíchat.Je to proto že v žitné mouce by nevzešel kvásek jak je potřeba neobsahuje LEPEK.
Narážení je výroba veček z bochánků.Spodní hranou dlaně -U malíčku,promáčknete(narazíte bochánek)a druhou rukou přeložíte.Opakujete ještě jednou a z bochánku by jste měla mít večku.Dělá se to proto když válíte těsto na vále z bochánku na večku uvnitř se těsto kroutí,pak při pečení uvnitř špatně kyne ale těsto na povrchu kyne dobře.Může se stát že střed se nedopeče a pod kůrkou se vytváří vzduchové bubliny.Ono to nevadí ale po vychladnutí mohou večky spadnout.
Hezký den a uspěšné pečení
Pajaja:Retro je: ve zpětném čase,používá se to většinou na věci 50 a 60 let 20 století a že jste ten recept nepochopila tak to Vám nepomůžu,ten recept si musíte přečíst.A nočky:Ze dvou bílků uděláme tuhý sníh, lžící vykrajujeme nočky a házíme do vařicího mléka.
Mě to nebude dělat problém vypsat suroviny ale jak to bude vypadat když napíši 500g tvarohu v receptu a v popisu budu psát 1/2kg protože lépe je takto staré recepty neupravovat ,psát je tak jak jsou.Vemte si v tomto receptu děláme sníh normálně se šlehá.
Je toto nepodstatný ale můžou přijít věci na kterých bude záležet a mohou recept ovlivnit.Jaký na to máte názor.
Blíží se vánoce nabídka zdobení Vašeho cukroví je nostalgie.Takto zdobila moje babička ,maminka a prateta která mě milovala.Každý měl své oblíbené cukroví.I já takové cukroví peču a zdobím jak oni.Je to proto že každý měl rád určitý druh cukroví a já si i z poloviční dávky upeču aby bylo na vánočním stole protože v tom cukroví je kousek jejich JÁ a při večeři mám pocit že jsou s námi.Ale nikdy bych neměl potřebu to fotit a zveřejňovat jako svůj recept.
Kdyby tam bylo alespoň 10 základních polev ,dvoubarevná čokoládová a její mramorování,nebo kdyby jste alespoň místo vosích hnízd dělala svíčky.Mohu Vám říct že popis zdobení na Vašem receptu jde za hranici fantasie,je to scifi.
Vidíte docela obstojné a jistě velmi dobré cukroví se dá slušně zkritizovat jako i jiné recepty a jiné lidi.Přeji Vám hezký den.
Neměl jsem nikdy důvod a potřebu fotit si jídla,prostě mě to nenapadlo a recepty sem dávám které jsem dělal nebo dělal je někdo z mé rodiny a já je jedl.Pokud jsem dám recept nevyskoušený tak to tam napíšu a nebo vkládám recept na přání který někdo shání.Vaše prababičky ,babičky a i maminky jiné kuchařky neznaly,protože takto psané kuchařky vycházely do 2.světové války v 95% a vůbec jim to problém nedělalo.Takže to není o tom zda to někoho baví nebo nebaví.Třeba to někomu udělá radost,Vám zajisté ne.
Tento skvělý recept jsem jedl u kamaráda v Mladých Bukách už před 25lety.Ale místo citronu tam měl jablko a česnek oloupany a v tom jablku napíchaný.To tam vlastně má vyplnit prostor a šetřit česnek.Navíc zvlhčuje pečené kuře tak že není suché.U pečené káči se dával pomeranč.Ten citron určitě zkusím ale česnek oloupu.
Narážení je výroba veček z bochánků.Spodní hranou dlaně -U malíčku,promáčknete(narazíte bochánek)a druhou rukou přeložíte.Opakujete ještě jednou a z bochánku by jste měla mít večku.Dělá se to proto když válíte těsto na vále z bochánku na večku uvnitř se těsto kroutí,pak při pečení uvnitř špatně kyne ale těsto na povrchu kyne dobře.Může se stát že střed se nedopeče a pod kůrkou se vytváří vzduchové bubliny.Ono to nevadí ale po vychladnutí mohou večky spadnout.
Hezký den a uspěšné pečení
Je toto nepodstatný ale můžou přijít věci na kterých bude záležet a mohou recept ovlivnit.Jaký na to máte názor.
Kdyby tam bylo alespoň 10 základních polev ,dvoubarevná čokoládová a její mramorování,nebo kdyby jste alespoň místo vosích hnízd dělala svíčky.Mohu Vám říct že popis zdobení na Vašem receptu jde za hranici fantasie,je to scifi.
Vidíte docela obstojné a jistě velmi dobré cukroví se dá slušně zkritizovat jako i jiné recepty a jiné lidi.Přeji Vám hezký den.
Měla a máte tento odkaz v poznámkách.
Předchozí 1 … 18 19 20 21 22 Další