Tvarohový pudding Retro
Suroviny
- 1/4 kg tvarohu
- 4 dkg másla
- 10 dkg cukru
- 3 vejce
- 12 dkg cukru krupice
- špetka soli
- Na ozdobení:
- rozpuštěné máslo
- osmažená strouhanka
- kompot
Postup přípravy receptu
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky.
Přidáme 12 dkg krupice, ze 3 bílků tuhý sníh a špetku soli.
Promícháme, čistou utěrku pomažeme máslem, posypeme moukou a zavážeme do uzlíku, zavěsíme na vařečku a ponoříme do hrnce s vařící vodou a necháme asi půl hodiny vařit.
Uvařený puding vyklopíme na misku, polijeme máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou a podáváme s kompotem.
Poznámka od kuchařky
Tento recept se vařil už před 1.světovou válkou. Dnes je sice vaření pudingu jednodušší, přesto tyto recepty by neměly upadnout v zapomnění.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohový pudding Retro
-
Moc se Ti povedlo,jsem rád že chutná,hezká fotka Dík
-
Výborná vec !
Rýchlo hotové a veľmi chutné, niečo podobné ako naše tvarohové guličky, len tu je to "vo veľkom". Zaslúžený bod. Je mi ľúto, že takéto veľmi dobré recepty majú málo bodov. Doporučujem vyskúšať, kto má rád tvaroh a sladké, príde si na svoje. 
-
Moc děkuji určitě přidám,dejte vědět jak se povedlo a jak chutná.Můžete i přidat foto.Hezký den
-
Stejný recept mám od babičky, ta ho dělala z domácího tvarohu od kravičky doma, takže by mohl být tvaroh tučný, i když polotučný možná také ne? A asi spíš vanička???
Jinak souhlas, staré recepty generacemi vyzkoušené jsou nej.... a in -
Právě jsem objevila váš recept a jsem z něj nadšená...už jen proto, že zbožňuji vše staré.. si tohle musím zkusit...Je to sice prácička , ale retro prácička
Děkuji moc...už si to tisknu.. Ještě dotaz....ten tvaroh má být ve vaničce?? A jak tučný?...Já vím, tenkrát byl jeden, ale dneska je takových druhů.. -
Tak to je nádherná záležitost, sice jsem na to až příliš pohodlná
, ale souhlasím s tím, že by takové recepty neměly úplně vymizet + .
