Eja57: Já si sáčkové čaje běžně kupuji, mám ráda čaj s bergamotem (Earl Grey). Ale jiné čaje (zelený čaj, rooibos apod.) je v těch sáčcích hnusný, to bych nepila! Sypaný černý čaj není na rychlé uvaření, to je obřad a na to je málokdy čas a nálada. Tak takhle to mám já, ale každý to má oblíbené trochu jinak. Co s tím nadělám. Dík za popovídáníčko!
jipohe: Ale on ještě chybí návod, jak ulovit bažanta, když ho v obchodě nekoupím? Asi bych se musela naučit klást oka? Nebo se oka na bažanty nekladou (nebo nelíčí?, ani to neumím správně pojmenovat, a myslím to celé jen jako legraci!) Ach jo, jen tiše závidím! (Ale v dobrém!) Šikovný recept, to určitě ano! Jen fakt nevím, jak ulovit bažanta!
Jen pro zajímavost:
JAK UVAŘIT DOBRÝ ČAJ
Předně - čaj se nevaří, čaj se připravuje! Pozorně a s láskou! Čerstvá voda nesmí být ani moc měkká, ani moc tvrdá. Konvice i hrníček by měly být vyhřáté. Jsou-li studené, změní se kvalita louhování. Čaj se louží při teplotě 65 - 98 stupňů Celsia 3 - 7 minut. První 3 minuty se vylouhuje kofein, respektive tein, ve 3. až 5. minutě se vylouhuje s kofeinem ještě tříslovina, od 5. do 7. minuty už jenom tříslovina. Zatímco kofein (tein) je už všeobecně známá látka s povzbudivými účinky, o tříslovině (taniny, katechyny) vědí jen zasvěcení, že má protirakovinné účinky a zklidňuje zažívání. Délkou louhování tedy ovlivňujeme účinnost čaje. Že se čaj nemá ohřívat ani sladit (když, tak pouze medem) a že se dává na hrníček 1 lžička nebo jeden sáček, to už snad ví každý... (Opsáno z časopidu Květy)
Myslím, že v receptu chybí množství čaje, i když to je zásadní informace, chybný je i čas louhování.
Simona Skolakova: Děkuji za symatický komentář. Já jsem dělala plněné papriky, tak jsem si kousek mletého masa nechala, ale kdo to udelá jen z uzeniny, tak si myslím také pochutná! Dost důležitý je tam ten sýr, ta náplň je pak hodně šťavnatá. Zdravím!
Buchyna: Dobrý recept, dělám úplně stejně, někdy přidám i půlku tvarohu. Ten rozšlehám šlehačem i se zakysankou do jogurtu, je to pak ještě chuťově podobnější Lučině. Někdy to třeba můžeš vyzkoušet.
Eja57: Děkuji za hezký a milý komentář, i za to, že jsi se receptem tak podrobně zabývala, toho si moc vážím! Ty křepelčí "mrňousky", jak jim trefně říkáš, uvařit na hniličku je asi dost velké umění, u nich rozhoduje snad i jen pár vteřin navíc. No čas v receptu na jejich vaření je v tom případě zbytečně velký, na to by stačilo jen jeden a půl minuty (maximálně), že jo. Možná i jen jeden a čtvrt minuty. Jestli ten recept vyzkoušíš, tak prosím o tom písni, nebo dokonce kdyby byla fotečka i od tebe, také máš moc pěkné fotografie. Děkuji ještě jednou za komentář, a přejí mnoho zdaru!
tejaja (moderátorka): Děkuji za tak velikou pochvalu, té si opravdu považuji! Máš úplnou pravdu, že fotka recept nedělá. Ale když ona ta fotka recept "prodává", ne každý má tu trpělivost, aby si recept bez fotky pročetl, nebo dokonce představil. Ale tvoji pochvalou jsem opravdu poctěna! Děkuji ještě jednou za krásný komentář!
tejaja (moderátorka): Já děkuji na stotisíckrát tobě! Za vyzkoušení! A jsem ráda, že ti chutnalo! Díky tvým krásným fotkám (i s fotopostupem! ) se teď ten recept snad víc uplatní. Taže za ty fotky také mockrát děkuji, recept s fotkou je přecejen něco jiného, než bez fotky, kuchaře nebo kuchařku spíš zaujme. Ještě jednou děkuji a moc zdravím!
recepty73: Mám velice ráda takovéto receptíky, jsou vždy moc chutné a navíc člověk snadno spotřebuje některé potraviny z ledničky. Dělávala jsem dětem zapečené (půlené) housky, které jsem jen malinko pomázla máslem a na ně nakladla kolečka klobásy nebo jiné uzeniny, plátky vajíčka, okurky, rajčete apod., zasypala strouhaným sýrem nebo jsem dala sýr plátkový. A vždycky to bylo moc jedlé. Až koupím olomoucké tvarůžky, tak je přidám do nastrouhaného sýra a udělám si sýrovo-paprikovou směs podle vás (skoro - jen s přidáním těch tvarglí, mám ta ně chuť ). Prima recept!
JAK UVAŘIT DOBRÝ ČAJ
Předně - čaj se nevaří, čaj se připravuje! Pozorně a s láskou! Čerstvá voda nesmí být ani moc měkká, ani moc tvrdá. Konvice i hrníček by měly být vyhřáté. Jsou-li studené, změní se kvalita louhování. Čaj se louží při teplotě 65 - 98 stupňů Celsia 3 - 7 minut. První 3 minuty se vylouhuje kofein, respektive tein, ve 3. až 5. minutě se vylouhuje s kofeinem ještě tříslovina, od 5. do 7. minuty už jenom tříslovina. Zatímco kofein (tein) je už všeobecně známá látka s povzbudivými účinky, o tříslovině (taniny, katechyny) vědí jen zasvěcení, že má protirakovinné účinky a zklidňuje zažívání. Délkou louhování tedy ovlivňujeme účinnost čaje. Že se čaj nemá ohřívat ani sladit (když, tak pouze medem) a že se dává na hrníček 1 lžička nebo jeden sáček, to už snad ví každý... (Opsáno z časopidu Květy)
Myslím, že v receptu chybí množství čaje, i když to je zásadní informace, chybný je i čas louhování.
Dík, že jsi se podělila o nápad!
Předchozí 1 … 34 35 36 37 38 … 127 Další