Koláč z lišek
Koláč z lišek v sobě spojuje křehké máslové těsto a výraznou chuť lišek, které vynikají jemnou oříškovou vůní a pevnou strukturou. V kombinaci s česnekem, bylinkami a petrželkou vznikne lahodný slaný koláč, ideální pro podzimní dny.
Postup přípravy
Krok 1: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Lišky očistíme a pokrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Bylinky nasekáme.
Krok 4: Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě.
Krok 5: Z obou druhů mouky, žloutků, rozpuštěného másla a soli zpracujeme těsto a dle potřeby přidáváme vodu tak, aby výsledné těsto bylo vláčné a hladké.
Krok 6: Do koláčové formy vmačkáme těsto na dno a asi 1 cm do okrajů.
Krok 7: Formu vložíme do trouby a pečeme při 190 °C asi 10 minut.
Krok 8: Během pečení připravíme náplň. Na jedné lžíci másla opečeme lišky s česnekem, dokud houby nepustí šťávu. Sejmeme ze sporáku a odložíme stranou.
Krok 9: Do bílkového sněhu opatrně vmícháme bylinky, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme lišky.
Krok 10: Houbovou náplň vlijeme na předpečené těsto a znovu vložíme do trouby. Pečeme při 190 °C, zhruba 25 minut.
Krok 11: Koláč můžeme podávat ještě teplý se zeleninovým salátem nebo studený se zakysanou smetanou.
Zveřejněno 6. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláč z lišek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RV8
Moje poznámka
Koláč z lišek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2RV8
Nejnovější recepty
Šumavský guláš
Přidáno před 9 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 9 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 10 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 11 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 13 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 5 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 5 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 5 hodinami
Milotické okurky bez vařeného nálevu
Kjara před 5 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 6 hodinami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 6 hodinami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 9 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 12 hodinami
Chutné vafle
Terula06 před 12 hodinami
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka polohrubá,
vejce,
máslo,
sůl,
voda,
houby lišky,
česnek,
máslo,
petrželka hladkolistá,
pažitka,
tymián,
sůl,
pepř mletý,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (1)