Mirko. Taky děláme již podle mojí maminky a ona podle svojí maminky, akorát s tím rozdílem, že na jedno vajíčko dala ( a i já) půl vaječné skořápky vody. A pak děláme nudle i drobení. Někdo do vody rozpustí trošíčku potravinového barviva (žlutého), nebo trochu kurkumy, aby byly nudle žuťoučké.
Bibinko. Jestli to bude fungovat, tak je to recept a rada k nezaplacení. V každémm případě knedlík v prášku koupíme a vyzkouším. To by byla fofr věc.Předpokládám, jak jsem tomu rozuměl, že je dodržený návod přípravy !(MNOŽSTVÍ ).
Polívky bych neměl, ale nedokážu bez nich bejt a tak když nemá manželka jinou, nebo jí nevaří aspoň přeleju nalámané instantní nudle horkou vodou z varné konvice, přidám trochu " Harmonie chuti " (to je něco jako Mamina, nebo Podravka, někdy dám česnek, jidy Kari Vitana a mám takou-jakou polívku. Ale nad kvasničku není. Taky je rychlá a u nás se dá cibulka na omastek a na osmahlou kostka (nebo dvě) droždí a pak mouka-dzlata jížku až vznikne taková sarakvajda. Zaleje se horkou vodou a dá nastrouhaná kořenová zelenina. (Ale lze jí dát již na cibulku obdělat) , pak kostku masoxu a pepř. Je to pro mne supr se smaženými rohlíčky , nebo křoupavými kuličkami co se prodávají. A tady bodík.
Za 1. - Prášek nedáváme ( asi dostačuje sníh z bílků ) .. Za 2. - Asi jme si nerozuměli. Nejsem stydlivej, ale lýnej hledat zda již někdo recept nenapsal(styděl bych se pouze protože bych někdo mohl myslet, nebo mít zlost, že jsem to opsal) a také neměl jsem pohromadě fotky (což je pro mne dost rozhodující) a na ty co jsem dal bez fotek,- tam později obrázky dodám - ale štve mne to už nyní. Pak jsem si řekl, že nějakou případnou nadávku snesu a vysvětlím to a taky se omluvím , kdyby k tomu došlo.
Bodík. Dělám podobnou z naloženého masa ( co zavařuji do sklenic) s přidáním sádla ( aby toho bylo více) a má to vždy úspěch jak píše Jana a to k večeři a rychlé pohoštění a svačina, když na chatu zajde nečekaná návštěva , nebo přijdou hladoví z lesa a chtěji něco zobnout a to okamžitě.
Jedna věc mne mrzí. V našem lese, kde máme chatu, po těžbě(spíše drancování lesa) v místech kde byly brusinky se změnilo mikroklima a oni zanikly. Podobné je to i borůvkama i když ty se ještě nasbírají. Já teda ne !!! , ale manželka je šikovná , ale jen pro nás a rodinu včetně hub na které je přímo profesionál a odborník. Jina u nás v obchodech jsou kompoty brusinek ošvindlované, ale vozili jsme je z Německa-vždy celé kartony. Tam jsou kvalitní brusinkové kompoty ve skínkách.Jinak bodí.Recepty kuchařky sleduji na TV. Je to holka šikovná a žravá.
Veškeré guláže mohu (bramborová, buřtguláž, houbový, segedýn, segedýn, koňský, hovězí, vepřový) A když se rozleží je supr. A aby byl vždy (když ho mám více dnů), tak si ho navrch vylepšuji. 1x navrch s nasekaným - natvrdo vařeným vajíčkem, 1x navrch s nakrájenou cibulkou, nebo navrch s nastrouhaným křenem. Kdo má odvahu může do guláže zkusit při vaření dát bobkový list a 1-2 hřebíčky. Je to zvlášní. Já dávám trochu čerstvého paprikového lusku, ale i někdy kyslou nakládanou papričku-bez nálevu. Pokaždé jiné a pak se guláž nepřejí.
Předchozí 1 … 80 81 82 83 84 85 Další