Drožďová polévka s pórkem
Suroviny
- 1 kostka droždí - 42 g
- 1 menší pórek - přiměřeně
- 2 středně velké brambory
- 1 malá cibule
- 40 g oleje nebo másla
- 40 g hladké mouky
- sůl
- mletý pepř
- zhruba 1/2 dl sladké smetany nebo 1 dl mléka
- vývar nebo voda dle potřeby
Postup přípravy receptu
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na trošce tuku, rozdrobíme droždí a za stálého míchání osmahneme, až se droždí rozpustí, voní a má zlatavou barvu.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme sůl, pepř, nakrájený pórek a na kostky nakrájené brambory, necháme vařit.
Mezitím si připravíme z tuku a mouky světlou jíšku, kterou polévku zahustíme a necháme zvolna provařit. Nakonec zjemníme smetanou. Polévky je zhruba na 4 porce.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďová polévka s pórkem
-
PatkovaKaterina: Děkuji a jsem moc ráda,že chutnala
-
Udělala sem 2 litry polévky,oba s přítelem ji milujem,tak ať zůstane i na zítra.Nic nebude,byla tak dobrá,že tři čtvrtiny zbufnul během 10 minut
Dávám další bod
-
Elizo díky
. Není to terina, ale větší jednoporcová keramická miska s víkem a je tam taková malá dírka pro únik páry. Na fotce se ty velikosti neodhadnou, zkresluje to. Taky se mi líbí, používám ji tak nějak k různým účelům a donesl mi ji Ježíšek 
-
Merylas, máš krásnou polévkovou terinu
. To jsem Ti musela napsat...
Polévku nehodnotím, anžto droždí nejím (tak snad jen nevědomky v těstě), ale nepochybuji, že komu chutná, ten ji ocení... -
Jani, jsem ráda, že chutnala
-
Polívky bych neměl, ale nedokážu bez nich bejt a tak když nemá manželka jinou, nebo jí nevaří aspoň přeleju nalámané instantní nudle horkou vodou z varné konvice, přidám trochu " Harmonie chuti " (to je něco jako Mamina, nebo Podravka, někdy dám česnek, jidy Kari Vitana a mám takou-jakou polívku. Ale nad kvasničku není. Taky je rychlá a u nás se dá cibulka na omastek a na osmahlou kostka (nebo dvě) droždí a pak mouka-dzlata jížku až vznikne taková sarakvajda. Zaleje se horkou vodou a dá nastrouhaná kořenová zelenina. (Ale lze jí dát již na cibulku obdělat) , pak kostku masoxu a pepř. Je to pro mne supr se smaženými rohlíčky , nebo křoupavými kuličkami co se prodávají. A tady bodík.
-
Merylas, moc dobrá polívka. Dovolila jsem si přidat fotečku
-
No, já klasicky taky za jedna. Polévky vymýšlet je pro mne černá můra. Dělám je tak na 2 dny, já sama je jím málo, ale naše babina by bez polévky neměla oběd, takže Merylas, díky!
-
špagetko, moc Ti děkuji, už jsem měla v hlavě asi jiné myšlenkové pochody. Jsi hodná.
-
Bibinko, zapomnělas odkliknout tu 1, já ji tam dala
-
Merylas, tys byla u mě na návštěvě?
. Ale je to výborné a syté.Jen se přimlouvám, dejte tam libeček -
Merylas, drožďovka je u nás z polévek na předním místě. Mám asi 3 různé recepty a všechny jsou bezva. Tak dávám za 1
