Koňský guláš
Suroviny
- 1 kg koňského masa
- 1 kg cibule
- 6 stroužků česneku (může být víc)
- chlebová strouhanka
- červená paprika
- majoránka
- sádlo
- kmín
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibuli osmažíme spolu s česnekem nakrájené na proužky na sádle a pěkně do hněda.
Přidáme na kostky nakrájené maso, které restujeme, až se prosmaží tak ho osolíme, opepříme, posypeme majoránkou, kmínem, paprikou a trochou pepře, promícháme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě.
Poté zalijeme vodou a déle dusíme do měkka na nízké teplotě, nebo plameni.
Před dohotovením zahustíme chlebovou strouhankou a dochutíme, je-li třeba.
Poznámka od kuchařky
Recept mi poskytla "špagetka" , ta naše z Topu a mám to schválené.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koňský guláš
-
Jaroslav Kouška:
"Zatahovat" maso NAKRÁJENÉ NA KOSTKY a pak ho ještě dusit, nemá absolutně význam
No, leda tak pro lepší barvu guláše
-
Jaroslav Kouška:Jaroslave, jsem ráda, že chutnalo a díky za poučení
- Vynikající, náhodou jsem zkoupil absolutně libové maso. Je to genialita. Jinak se mi osvědčilo nejdříve maso zatáhnout na sádle a potom přidat do již připravené, dohněda osmahnuté cibule a pokračovat. Maso se zatahne bez cibule daleko rychleji, protože má více kontaktu s nádobím. Dobrou chut.
-
lexa:Lexo, přesně tak a doufám, že sis pochutnal
-
už se to vaří škoda že ho budu muset sníst sám doma s tím mají nějaké morální problémy ale hlavně že se cpou jinými zvířaty tohle nechápu. Jinak už teď to krásně voní takže dík za recept
dávám -
hanina: fakt je přímo vynikající
-
fakt je dobrý?
-
chudák
-
otto:...no Otíku,že se nestydíš...fuj.
-
Nikita: tak za to ti Nikito děkuji a jsem moc ráda, že jste si pochutnali, to potěší nejvíc
-
Prave jsem dodelala gulas dle tohoto receptu,mimochodem jiz podruhy a byl a je vyborny!!!
Dekuji za recept -
keby som mal koňa,tak ho švacňem a urobím guláš...joj...
-
To musí bašta
Keby som tak mohla v Ba zohnať koninu, hned by som spravila+13 -
Jelikož jsme ho dlouho neměli, tak ho právě dělám na 2 dny a do zítřka si pěkně odpočine a jak guláš stárne, je lepší a lepší(ne 50 let
) -
To musí být suprové jídlo+1Já na pultě v masně už toto maso neznám,ale když jsem byla malá a moje bábinka Aninka se mnou chodila k dr na kontrolu,vždy se jí doktor ptal,čím mě doma krmí,že jsem tak fešnáa babi říkala koninou pane doktore-koninouVím,že mnohé zděsí-koňské maso,ale prasátka,kravičky,drůbež-také to přeci jíme
