Námořnický guláš

toprecepty.cz

13 názorů

18. 2. 2008 21:50

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	5 890 kJ / 1 408 kcal
Bílkoviny	139,42 g
Tuky	64,90 g
Vláknina	8,04 g
Cholesterol	330 mg
Sodík	1,04 g
Sůl	2,45 g
Sacharidy	32,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle promíchaném s rozškvařenou slaninou rychle opečeme na kostky nakrájené maso a odsuneme stranou.
Do tuku dáme na plátky nakrájenou cibuli, mrkev, petržel a celer.
Osmažíme, přidáme sůl, ocet, bobkový list, tymián, nové koření, pepř, citrónovou šťávu, cukr, promícháme a za občasného podlévání vodou dusíme při častém míchání tak dlouho, až je maso poloměkké.
Potom šťávu vysmahneme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, přidáme víno, kečup a trochu vývaru a zvolna dusíme, až je maso měkké.
Měkké maso vyjmeme z omáčky a vložíme do jiného kastrolu.
Do omáčky přidáme hořčici, podle potřeby dochutíme, převaříme a přecedíme přes jemný cedník na dušené maso. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Namořnický guláš 2

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 180 min

Guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tiktak 120 min

Guláš z Flámska

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 180 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 51×

Čím naplnit palačinky, abychom obměnili jídelníček? Na výběr máme náplně sladké i slané

Dodržování bezpečnosti v kuchyni může zachránit život: Stačí poslouchat několik rad a předejdete zraněním i pobytu v nemocnici

Soutěž k 15. narozeninám webu Toprecepty.cz: Vyhrajte jednu z lákavých cen a zpříjemněte si Vánoce!

Komentáře

karolinka

24. 6. 2014 20:14

hledam namornicky gulas ale jsem ho jednou delala ale to bylo nako jinak pamatuji si ze se tam davalo jako ozdoba vejce kecup vino cervene no ale nevim presne jak no nevim porate prosim

Míra

17. 3. 2013 20:22

Jano Stupavský: No, von to ani není guláš, spíš tokáň (bez papriky a s vínem)

Jano Stupavský

18. 2. 2013 18:46

Ako náhodný recept sa objavil tento guláš. Myslím si, že nemá chybu, len nechápem, prečo sa volá "Námornícky", keď v ňom z mora nič nie je. Mohol by sa volať aj "Ministerský" alebo "Poslanecký", alebo "Predvolebný" či "Politický", veď je z hovädzieho mäsa a tí sú všetci hovädá.

Vlaďka

8. 12. 2009 16:34

Recept znám odjinud, gulášek je výborný. Dělám ho z vepřového a zeleninu klidně nechám na kousky a chutná všem moc. Doporučujeme!

Ivana79

15. 6. 2009 11:00

Tak som vyskúšala,bolo to dobré,len mi to nepripadalo ako "guláš".Bolo to skôr ako dusené mäso so zeleninou,alebo niečo ako mäso na divoko.Bude to asi tým,že som zvyknutá robiť len klasický guláš.Ale aj tak dávam bod

Jikotka

8. 3. 2009 18:19

Já mám taky ráda guláš na kdejaký způsob a knedlíky z hrnečku miluju

,vybusna máš krásnou fotku,hned se mi sbíhají sliny

JanaDorazinova

8. 3. 2009 18:14

Taky já guláše můžu na všechny způsoby. Dávám plus vybusna za fotku a za knedlíčky, moc se ti povedly a jsem ráda, že chutnaly manželovi.

vybusna

8. 3. 2009 18:05

jednym slovom vynikajuci...fakt nema chybu. na zaver som tu horcicu nepridavala a radsej som hned na zaciatku spolu s bylinkami a koreninami vhodila horcicne semienko. a nedavala som normalny ocot ale ovocny cerveny.

Vaclav Fronek

7. 3. 2009 11:16

Veškeré guláže mohu (bramborová, buřtguláž, houbový, segedýn, segedýn, koňský, hovězí, vepřový) A když se rozleží je supr. A aby byl vždy (když ho mám více dnů), tak si ho navrch vylepšuji. 1x navrch s nasekaným - natvrdo vařeným vajíčkem, 1x navrch s nakrájenou cibulkou, nebo navrch s nastrouhaným křenem. Kdo má odvahu může do guláže zkusit při vaření dát bobkový list a 1-2 hřebíčky. Je to zvlášní. Já dávám trochu čerstvého paprikového lusku, ale i někdy kyslou nakládanou papričku-bez nálevu. Pokaždé jiné a pak se guláž nepřejí.

vybusna

7. 3. 2009 11:05

no prave...ma ho rad...ako kazdy chlap v podstate...a najradsej chodi do steakovych restik kadejakych kde si dava polkilovy kus polokrvaveho masa na tanier...a ja si tam vzdy sposobne objednam moj cezar salat a som tam za debila, pretoze miesto grilovanej hovadziny si pytam klasicke kuracie.