Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Name: Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 120-150 g hrubé mouky; 1 vejce

Nedělní oběd u babičky je synonymem pro poctivý vývar s vynikající zavářkou. Nudle jsou složitým procesem, můžete je však nahradit jednodušší variantou, tedy domácím drobením či strouháním. Jednoduché těsto jen nastrouháte do vývaru.

Hodnocení receptu je 4,5 (48×)

mirca75

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

120-150 g 120-150 g hrubé mouky

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 402 kJ / 574 kcal
Bílkoviny	22,18 g
Tuky	8,91 g
Vláknina	4,05 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	99,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, vyklepneme vejce, promícháme a rukama řádně vypracujeme tuhé těsto. Krok 2: Můžeme jej ihned strouhat na hrubém slzičkovém struhadle přímo do polévky a hned zavářet. Krok 3: Nebo nastrouháme na čistou utěrku, necháme řádně proschnout a ukládáme do sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo broušeným hrdlem. Krok 4: Zaváříme přímo do vývaru cca 5-6 minut.

Na vál prosejeme mouku, uděláme důlek, vyklepneme vejce, promícháme a rukama řádně vypracujeme tuhé těsto.
Můžeme jej ihned strouhat na hrubém slzičkovém struhadle přímo do polévky a hned zavářet.
Nebo nastrouháme na čistou utěrku, necháme řádně proschnout a ukládáme do sklenice se šroubovacím uzávěrem nebo broušeným hrdlem.
Zaváříme přímo do vývaru cca 5-6 minut.

TIP: Druhy zavářek do polévky a nejlepší recepty s nimi

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2009

Poznámka autorky mirca75

Já si většinou strouhání, nudle,.... dělám tehdy, pokud něco peču v troubě. Pak do vychládající trouby vložím plech s těstovinou na proschnutí a nemusím mít strach, že neproschne pořádně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (251× přidáno)

Označit jako uvařené (35× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (16 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R4V

Strouhání do polévky s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 10 min

Zavářka (drobení) do polévky Videorecept

Zavářka (drobení) do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik 30 min

Zavářka do polévky - drobení, strouhání Videorecept

Zavářka do polévky - drobení, strouhání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sindel.b 2 min

Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky Videorecept

Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sindel.b 12 min

Zapečené drobení se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Iljusa 30 min

Zobrazit více

Jemné domácí houskové knedlíky Videorecept

Jemné domácí houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 60 min

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 60 min

Čevapčiči III Videorecept

Čevapčiči III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 35 min

Linecký koláč s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75 45 min

Kynutý nekynutý rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně Videorecept

Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75 50 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Knedlíčky nudle noky

Oběd
Recepty do 20 minut
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Vaření
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vegetariánské recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R4V

Náhodný recept

Salát z červeného zelí se slunečnicovými semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Letní špenátový salát

Přidáno před 10 hodinami

Krémové gnocchi s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Twister s kuřecími nudličkami

Přidáno před 14 hodinami

Gnocchi na způsob kuřete na paprice

Přidáno před 15 hodinami

Krémová čočka na středomořský způsob

Přidáno před 17 hodinami

Citronové filé se zeleninovými špagetami a debrecínkou

Přidáno 15. 6. 2026 18:30:32

Další recepty

Komentáře (40)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kajkajak 6. 5. 2026 12:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Tereza_B přidala novou fotografii! 10. 4. 2026 11:35

magdalenka přidal novou fotografii! 3. 2. 2026 11:17

Monika146 moderátorka 22. 11. 2024 22:18

Drobení dělávám často, máme ho raději než nudle.

Hella 16. 1. 2024 07:14

Já si toto drobení vždy dělám ze zbytku vajec, které mi zbydou po obalování např. řízků. Přidávám postupně mouku, trochu osolím, nastrouhám, usuším a uchovám ve skleničce.,

Merylas moderátorka 20. 9. 2023 06:00

Občas taky dělávám, je to rychlejší než udělat domácí nudle. Při přípravě těsta, pokud je třeba, přidám malinko vody, ale jen po větších kapkách. Těsto nechávám v mikrotenu chvíli v chladničce odležet, lépe se pak strouhá. Strouhání používám i do jiných polévek, dost často třeba i do čočkové polévky. Přidala jsem foto a hvězdičky.

Merylas přidala novou fotografii! moderátorka 19. 9. 2023 12:53

Snefik1226 přidala novou fotografii! 1. 6. 2023 07:51

recepty73 přidal novou fotografii! 26. 1. 2021 06:15

Ivana Ch 24. 1. 2021 17:07

MamlajdaD:Mě to z toho sekáčku nevyhovuje. Nejradši si ho strouhám na hrubém struhadle. Hned jak ho nastrouhám tak si všechno uvařím. Schladlé potom rozdělím do sáčků. popíšu si ho a dám do mrazáku.Usušené drobení se mě zdá že je neuvařitelné. Dělám si takhle už dlouho.

MamlajdaD 18. 1. 2021 20:39

magdalenka: Jaromira18: Já to drobení dělám v sekáčku, kde se mi udělá těsto a rozdrví se na to strouhání, je to zcela bez námahy a přitom dokonale nadrobené, před časem jsem sem dala návod:
https://www.toprecepty.cz/recept/61261-strouhani-d...
Zkuste, bude se vám to líbit, protože je to náramně snadné!

magdalenka 18. 1. 2021 19:53

Do mäsového vývaru tiež nezaváram, ale vyvarím vo vode a dávame si zvlášť do taniera. Ale napr. do hubovej alebo zeleninovej polievky zavarím. Niekedy si "strouhání" robím do zásoby, ak som veľmi usilovná.

Jaromira18 18. 1. 2021 19:47

Také ho dělám je vynikající, jen přidávám trochu dětské krupice. Jednou ho nastrouhám na jemno, po druhé na hrubo. Drobení vařím zvlášť, dám do misky a každý si dá do polévky kolik chce.