Komentáře uživatele Carol

Opravdu vynikajicí vánočka, dělám klasickou 4-3-2 prameny, vždycky se povedla, i když jsem nahradila část hladké mouky špaldovou. Nyní patří mezi mé oblíbené recepty, moc díky

I já jsem se před týdnem nadšeně pustila do výroby kvásku. Ze začátku se tvářil zdravě a pěkně spolupracoval. Dnes jsem ale zjistila, že začal plesnivět, takže jsem ho musela vyhodit. Bydlím teď v zahraničí a zrovna je období velké vlhkosti a dusna, myslím, že je to tím. Teď budu muset počkat, až se trochu ochladí a zkusím to znovu, přece to nevzdám... Já ten kváskový chleba upeču! A tobě, Cathleen, díky za podrobný popis.

Úžasné, pekla jsem už několikrát a vždycky se povedly. S těstem se tak dobře pracuje, že jsem si z něho udělala i recept na rohlíky. Z původního receptu jsem ponechala množství mouky, sůl (2 lžičky), kvásek jsem udělala z mléka, máslo nahradila sádlem a mám rohlíčky jedna radost. Přes víkend jsem dělala 2x. Děkuji za recept a posílám bodík.