Banánový chlebíček

1. Formu na chlebíček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. V míse smícháme prosátou mouku, sůl a sodu. Banány oloupeme a v talíři rozmačkáme na kaši.

   Čím nahradit jedlou sodu?

3. V elektrickém robotu vyšleháme máslo s cukrem do pěny a poté postupně přidáme vejce, prošleháme, vlijeme esenci a podmáslí.
4. Promícháme a nakonec přidáme banány. Šleháme, dokud není těsto hezky kompaktní.
5. Těsto vylijeme do připravené formy a dáme péct na 1 hodinu při 180 °C. Zda je chlebíček hotový, zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do chlebíčku, a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
6. Než banánový chlebíček vyklopíme a nakrájíme, necháme ho důkladně vychladnout. Moučník je velmi vláčný a vydrží dlouho krásně měkký.

TIP: Jak použít přezrálé banány?

Zveřejněno 11. 10. 2025