Nutriční hodnoty (Kynuté těsto na záviny, šneky, bábovky a ovocné koláče (s verzí bez vajec))
Celý recept
2 dávky
| Energie | 36 791 kJ / 8 793 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 227,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 191,65 g |
| Tuky | 251,69 g |
| – nasycené | 144,12 g |
| – nenasycené | 93,66 g |
| –– mononenasycené | 73,69 g |
| –– polynenasycené | 19,97 g |
| ––– omega 3 | 1,92 g |
| Vláknina | 59,82 g |
| Cholesterol | 1,09 g |
| Sodík | 391 mg |
| Sůl | 0,87 g |
| Sacharidy | 1 374,27 g |
| – cukry | 278,80 g |
| ––– laktóza | 41,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 800 g |
| 2 2 větší špetky soli | Sůl mořská | |
| 90 g 90 g krupicového cukru | Cukr bílý | 90 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| citronová kůra z bio citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 120 g 120 g másla (nebo jiného tuku) | Máslo kravské | 120 g |
| 2 2 žloutky (z větších vajec) | Vaječný žloutek | 46 g |
| 370 ml 370 ml mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 370 ml |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 770 g 770 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 770 g |
| 30 g 30 g sójové mouky | Mouka sójová | 30 g |
| 2 2 větší špetky soli | Sůl mořská | |
| 120 g 120 g másla (nebo jiného tuku) | Máslo kravské | 120 g |
| 90 g 90 g krupicového cukru | Cukr bílý | 90 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| citronová kůra z bio citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 430 ml 430 ml mléka (podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 430 ml |