Nutriční hodnoty (Vepřová roláda se sušenými rajčaty a mozzarellou)
Celý recept
8 porcí
| Energie | 12 942 kJ / 3 093 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 337,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 317,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,10 g |
| Tuky | 123,50 g |
| – nasycené | 49,30 g |
| – nenasycené | 60,90 g |
| –– mononenasycené | 41,00 g |
| –– polynenasycené | 19,90 g |
| ––– omega 3 | 1,58 g |
| Vláknina | 21,20 g |
| Cholesterol | 760 mg |
| Sodík | 3,15 g |
| Sůl | 7,47 g |
| Sacharidy | 147,73 g |
| – cukry | 108,33 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové kotlety bez kosti | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 200 g 200 g sušených rajčat | Dužina červeného rajčete sušená | 200 g |
| 250 g 250 g mozzarelly (váha bez nálevu) | Mozzarella kravská | 250 g |
| 6 plátků 6 plátků sušené šunky | Pršut | |
| 100 g 100 g choriza nebo jiné pikantní klobásy | Chorizo | 100 g |
| citronová kůra z 1 citronu (BIO) | Citronová kúra čerstvá | |
| 1 hrst 1 hrst sekaného oregana | Oregano sušené | |
| 2 lžíce 2 lžíce pikantní hořčice | Hořčice dijonská | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce Solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| 500 ml 500 ml vody | Voda | 500 ml |